2021.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Мандариново-миндальный пирог

Мандариновый пирог для чаепития в новогодние праздники. Яркий цвет, насыщенный необычный вкус, много миндаля – это восточный восторг.

Просмотров:

96

Опубликовано:

19.11.2020
Мандариново-миндальный пирог

Отсутствие муки и мандарины — этим меня привлек к себе этот рецепт из книги «Пироговедение» Ирины Чадеевой. Кушать с осторожностью у кого аллергия (в пироге много миндаля и мандарины). Подавать к столу остывшим, так вкуснее.

Ингредиенты:

  • Мандарины (средние) – 3 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 200 г
  • Ванильный сахар – 1 ч. л.
  • Миндаль – 200 г
  • Сливочное масло – 20 г

Для украшения:

  • Сахарная пудра – 1 ст. л.
  • Мандарин – 1 шт.

Приготовление пирога:

  1. Мандарины варить в большом количестве воды 1,5 часа на небольшом огне, пока они не станут совсем мягкими. Когда сварятся, разрезать их поперек и удалить все косточки.
  2. Пока варятся мандарины, миндаль залить кипятком и оставить на 30 минут. Отделить кожицу от ядер миндаля, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать влагу.
  3. Миндаль подсушить на сковороде на самом слабом огне, переложить в блендер и помолоть его.
  4. Мандарины перекладываем в блендер и обрабатываем в гладкое и мягкое пюре.
  5. В мандариновое пюре всыпаем сахар, ванильный сахар и добавляем яйца. Размешиваем, добавляем миндаль и опять перемешиваем.
  6. Дно формы (диаметр 20 см.) намазать сливочным маслом и положить кружок бумаги для выпечки. Перелейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите.
  7. Выпекайте пирог в разогретой до 170 градусов духовке 50 минут. Готовый пирог переверните, удалите бумагу и переложите на блюдо. Украсьте сахарной пудрой и кусочками мандарина.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Очень простой пирог из простых ингредиентов на скорую руку. Когда нужен быстрый перекус, а пицца надоела, приготовьте такой слоеный пирог с сосисками.
    Пирог получается очень вкусным и нежным. По вкусу он напоминает мягкое овсяное печенье с яблоками и незабываемым ароматом корицы и меда.
    Этот медовый пирог покорит даже тех, кто не соблюдает пост. Коврижка получается очень мягкой, воздушной, ароматной и вкусной.
    Пирог приготовленный по этому рецепту очень напоминает Хачапури, очень сытный и вкусный.
    Курники можно сделать большими или порционными, круглой или треугольной формы.
    Очень вкусный, нежный и мягкий насыпной пирог с яблоками, который готовится очень просто и из самых доступных ингредиентов.
    Сладкий песочный пирог с вареньем из нашего детства. Что может быть вкуснее, теплее и уютнее, чем эта чудесная домашняя выпечка?
    Этот пирог можно делать с любым вареньем (если кто-то не любит косточки в малине). Тесто очень похоже на овсяное печенье. Делается очень просто.
    Сегодня ты узнаешь, как сделать простой куриный пирог в духовке быстро и вкусно!
    Этот шикарный высокий и пышный пирог с консервированными персиками из банки превзошел все мои ожидания.