ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Тыквенный пирог с финиками и ореховой крошкой

Идеальный пирог для чашечки кофе. Внутри слегка влажный, а сверху хрустящая корочка из ореховой крошки.

Просмотров:

2266

Опубликовано:

25.10.2020
Тыквенный пирог с финиками и ореховой крошкой

Ингредиенты:

  • Мука - 250 г
  • Разрыхлитель - ½ ч. л.
  • Сода - ½ ч. л.
  • Соль - ¼ ч. л.
  • Корица - ½ ч. л.
  • Тыквенное пюре - 260 г
  • Сахар - 110 г
  • Сметана (нежирная) - 125 г
  • Мед - 2 ст. л.
  • Растительное масло (без запаха) - 80 мл
  • Яйца (крупные) - 2 шт.
  • Финики - 90 г

Крошка:

  • Сливочное масло (холодное) - 20 г
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Корица - ¼ ч. л.
  • Грецкие орехи - 35 г
  • Мука - ½ ст. л.

Приготовление пирога:

  1. В большой миске смешать муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу. Добавить изюм или порезанные финики (хорошо промыть, просушить салфеткой), перемешать, сделать в центре углубление.
  2. В небольшой миске смешать тыквенное пюре, сахар, сметану, мед, растительное масло и яйца. Затем эту смесь добавить к муке и перемешать до однородности. Тесто получается в меру густым, не текучим.
  3. Форму среднего размера (у меня диаметр 22 см) слегка смазать растительным маслом, выложить тесто и посыпать крошкой. Для этого смешать холодное сливочное масло, порезанное на маленькие кусочки, сахар, корицу и орехи. Можно добавить пол столовой ложки муки, но это необязательно.
  4. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно один час или до сухой палочки и румяной корочки. Время выпекания может зависеть от размера и материала формы, а также от духовки.

Комментарии

Шарлотка творожная с грушами получается воздушной, умеренно влажной, вкусной и ароматной.
У этого пирога невероятный аромат, замечательный вкус и нежная консистенция. Сочные груши дополняют тающие кусочки шоколада.
В этом пироге мягкое, воздушное дрожжевое тесто и сытная начинка.
Если хотите по полной ощутить вкус раннего лета, то обязательно приготовьте этот вкуснейший пирог с щавелем.
Этот шикарный высокий и пышный пирог с консервированными персиками из банки превзошел все мои ожидания.
Такой картофельный пирог или картофельная запеканка прекрасный вариант сытного ужина без мяса.
Простой в приготовлении классический пирог на песочном тесте с большим количеством начинки.
В дни великого поста разнообразим наш стол постной выпечкой. Постный тертый пирог с вишнями готовится из простых ингредиентов, получается мягким и ароматным.
Изумительный пирог с влажной консистенцией и насыщенным шоколадным вкусом.
Приготовьте пирог-пиццу по этому рецепту и вы непременно останетесь довольны.