Этот рецепт замечательный тем, что тесто для пончиков не требует раскатывания, не нужно вырезать кружочки и делать отверстия и все благодаря чудо-ложке.
Ингредиенты:
- Молоко – 400 мл
- Дрожжи прессованные – 25 г
- Сахар – 3 ст. л.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Мука – 300 г
- Растительное масло – 450 мл
- Сахарная пудра – 2 ст. л.
Приготовление пончиков:
- Подогреваем молоко до 35-37 градусов и растворяем в нем сахар, соль и дрожжи.
- Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, которое должно иметь консистенцию сметаны.
- Оставляем тесто в теплом месте на 1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме в 2 раза.
- Хорошо разогреваем масло.
- Выкладываем тесто в ложку, предварительно разогретую в масле.
- Опускаем ложку с тестом в раскаленное масло, когда пончик начинает золотится, он сам отстает от ложки и всплывает.
- Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
- По желанию посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Приятного аппетита!
