Пончики без дрожжей и раскатки

Ингредиенты:

• Кефир – 450 мл
• Соль – 0,5 ч. л.
• Сахар – 80 г
• Мука – 450 г
• Разрыхлитель – 10 г
• Яйца – 2 шт.

Приготовление пончиков:

1. В глубокую посуду вылейте кефир, добавьте яйца, сахар и пол чайной ложки соли. Все хорошенько перемешайте. Далее просейте муку и сразу же добавьте разрыхлитель. Все хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто готово.
2. Теперь осталось только пожарить. Заранее нагрейте масло в сотейнике и выложите пончики по одной столовой ложке. Помогайте второй ложкой, чтобы тесто быстро попало в масло. Обжаривайте со всех сторон до золотистого цвета. Нагреть масло нужно на максимальном огне, затем немного уменьшить и жарить с обеих сторон. Так ваши пончики полностью прожарятся внутри.
3. Вынимайте большой шумовкой и выкладывайте в тарелку. Подавайте горячими к чаю, так они намного вкуснее.

Приятного аппетита!