ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Творожные пончики с клубничным соусом

Получается вкусное, пышное, аппетитное лакомство, которое можно очень быстро приготовить даже на завтрак.

Просмотров:

293

Опубликовано:

02.07.2024
Творожные пончики с клубничным соусом

Ингредиенты для пончиков:

  • Творог мягкий 9% - 400 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Сахар - 3 ст. л.
  • Ванильный сахар - 8 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Сода - 1 ч. л.
  • Мука пшеничная - 240 г
  • Подсолнечное масло - 1 л

Для соуса:

  • Сметана 20% - 300 г
  • Клубника - 300 г
  • Сахар - 30 г

Приготовление:

  1. В миску отправить творог, яйца, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и соду. Хорошенько перемешать.
  2. Добавить к творогу 200 г муки и перемешать до однородности.
  3. На стол насыпать муку на подпыл (40 г) и переложить тесто, посыпать тесто сверху мукой и скатать в две колбаски, затем нарезать на кусочки средней толщины и скатать в небольшие шарики (30 шт.).
  4. Нагреть подсолнечное масло до температуры фритюра (170 градусов). Отправить пончики порциями (по 5-6 штук) во фритюр и обжарить до золотистой корочки. Во фритюр нельзя отправлять все пончики, так как масло потеряет свою температуру и пончики будут долго обжариваться. Лучше закидывать порциями по 5-6 штук. Если пончики начинают темнеть, то надо их периодически убирать с нагрева, контролируя температуру.
  5. Таким образом обжарить все пончики, каждый примерно по 1-2 минуты, в зависимости от размера.
  6. Переложить готовые пончики на тарелку с салфеткой, чтобы стекло лишнее масло.
  7. В сметану добавить сахар и перемешать.
  8. Отправить клубнику без хвостиков в куттер и перебить до однородности, затем отправить к сметане и перемешать. В сметанный соус можно добавить любые сезонные ягоды.
  9. Подавать пончики со сметанно-клубничным соусом.

Приятного аппетита!

Творожные пончики без дрожжей получаются мягкими, ароматными, по вкусу и виду не уступают классическим, а готовятся очень быстро.
Простой рецепт творожных пончиков на сковороде, которые получаются с первого раза.
Очень вкусный десерт из творога - мягкие и нежные творожные пончики во фритюре.
Эти творожные пончики просто таят во рту, а еще их очень просто готовить.

Комментарии

Очень вкусный десерт из творога - мягкие и нежные творожные пончики во фритюре.
Мягкие и воздушные внутри, с аппетитной хрустящей корочкой снаружи. Рецепт именно таких баурсаков мы вам сегодня покажем.
Творожные пончики без дрожжей получаются мягкими, ароматными, по вкусу и виду не уступают классическим, а готовятся очень быстро.
Берлинские - это очень вкусные воздушные пончики на молоке и маргарине, которые можно приготовить с различными начинками.
На вашем столе должны появиться эти пышные пончики с кремом и малиной!
Знакомые многим с детства, воздушные внутри и хрустящие снаружи, ароматные пончики. За основу взят рецепт пончиков по ГОСТу.
Получается вкусное, пышное, аппетитное лакомство, которое можно очень быстро приготовить даже на завтрак.
Сегодня предлагаем вам рецепт не совсем обычных, но при этом безумно вкусных пончиков с яблоками.
Эти пончики делаются из заварного теста и обжариваются во фритюре.
Пышные, воздушные пончики, которые готовятся без раскатки теста и без дрожжей.