ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Рийет из скумбрии

Простой рецепт, при помощи которого простую скумбрию можно превратить в прекрасную закуску.

Просмотров:

1119

Опубликовано:

27.10.2020
Рийет из скумбрии

Такую закуску очень вкусно подавать с тостами и огурцом – свежим или маринованным.

Ингредиенты:

  • Скумбрия (свежемороженая) – 1 шт. (500 г)
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1,5 шт.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Перец горошком – 3 шт.
  • Душистый перец – 3 шт.
  • Горчица – 1-2 ч. л.
  • Сливочный сыр или сметана 20% – 100 г

Приготовление:

  1. Скумбрию очистить от внутренностей, отрезать голову и хвост.
  2. В кастрюлю положить рыбу, лук (1 шт.), разрезанный на четвертинки, морковь, специи, залить водой, посолить, проварить 5 минут. Выключить огонь и дать постоять еще 15 минут.
  3. Удалить из рыбы кости, измельчить ее вилкой. Добавить сливочный сыр (сметану), горчицу и очень мелко нарезанный лук (0,5 шт.).
  4. Перемешать, посолить по вкусу, дать настояться в холодильнике 1 час.

Комментарии

Для приготовления такой вкусной рыбки нам потребуется совсем немного времени.
Прекрасная альтернатива рыбным консервам из магазина. Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и вкусной. Рыба тает во рту, даже косточки мягкие.
Если вы хотите приготовить сочную, питательную и нежную рыбку, то этот рецепт именно для вас!
Предлагаем приготовить отличную рыбную закуску - скумбрию по-капитански. С утра засолили - вечером можно есть.
Рецепт приготовления скумбрии горячего копчения своими руками.
Рецепт сочной и ароматной скумбрии.
Надежный способ приготовления рыбы в собственном соку. Минимум затрат вашего времени, а скумбрия получается очень вкусной как в горячем, так и в холодном виде.
Рецепт соления скумбрии в луковой шелухе и чае.
Рецепт запеченной скумбрии в винном уксусе.
Мурманское сало – именно так называют этот способ засолки скумбрии. Рыба получается очень вкусной, нежной, малосольной и пряной.