Ингредиенты:
- Скумбрия свежемороженая – 450 г (1 крупная тушка)
- Горчица в зернах – 2 ст. л.
- Соевый соус – 1 ст. л.
- Приправа для рыбы – 1 ст. л.
- Чеснок – 5-6 зубчиков
- Базилик – 1 ст. л.
Приготовление скумбрии:
- Скумбрию подготовить для маринования – отрезать голову, вытащить внутренности, хорошо помыть и обсушить бумажными полотенцами.
- Приготовить маринад – смешать горчицу, соевый соус, приправу для рыбы, чеснок и базилик.
- Натереть маринадом скумбрию и отправить в холодильник мариноваться минимум на 2 часа (лучше на ночь). Чем дольше вы будите мариновать рыбу, тем ароматнее она получается.
- После маринования завернуть скумбрию в фольгу и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Подавать с любым гарниром, можно с овощами.
Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
