ReceptorBrend.jpg
8.7 Рейтинг (Голосов - 3)

Свиные ребрышки в духовке

Ребрышки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, мягкими и сочными. Весь секрет в маринаде.

Просмотров:

1400

Опубликовано:

10.06.2021
Свиные ребрышки в духовке

Такой маринад можно использовать не только для ребрышек, но и для шашлыка из свинины. Готовить можно как в духовке, так и на углях.

Ингредиенты:

  • Свиные ребрышки - 1 кг
  • Помидоры - 200 г
  • Горчица - 1 ст. л.
  • Мёд - 1 ст. л.
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Растительное масло - 30 мл
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - 1 ч. л.
  • Паприка копченая - 1 ч. л.
  • Хмели-сунели - 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Для маринада в протертые помидоры добавляем горчицу, мёд (если сильно густой, можно растопить). Перемешиваем.
  2. Чеснок нужно пропустить через пресс и добавить к томатам.
  3. Теперь добавляем растительное масло и все сухие специи: соль, перец, паприку копченую и хмели-сунели. Перемешиваем.
  4. Ребрышки моем и нарезаем на кусочки желаемого размера. Заливаем их маринадом и хорошо перемешиваем так, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Плотно укладываем.
  5. Посуду затягиваем пищевой пленкой, делаем несколько проколов зубочисткой и ставим в холодильник минимум на 3 часа. Я обычно ставлю на ночь. Чем дольше будут мариноваться, тем лучше.
  6. Ребрышки выкладываем в форму, сверху накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем увеличиваем температуру до 200 градусов и запекаем еще 20 минут. После этого снимаем фольгу и запекаем при 200 градусах до готовности (я запекала 25 минут).

Приятного аппетита!

Комментарии

Гуляш из свинины — блюдо, которое в особой рекламе не нуждается. Вкусное и сочное мясо с густой подливой, великолепно подходит к любому гарниру: к рису, к гречке, к макаронам.
Для приготовления отбивных нам понадобятся панировочные сухари, филе свинины, яйца, молоко, чеснок, мука и майонез.
По этому рецепту картошка получается очень вкусной, не сухой. А мясо – сочное и поджаренное.
Блюдо готовится очень просто, получается сытным и вкусным.
Традиционное блюдо чешской кухни - маринованная в пиве и запеченная свиная рулька, которая подается с тушеной кислой капустой.
Готовим свиную рульку в рукаве для запекания в духовке.
Сегодня мы поделимся отличным рецептом горячего блюда. Его можно готовить как на праздник, так и в будни на обед или ужин. Это ароматно, вкусно и очень сытно.
Сочный свиной ошеек в духовке на праздничный стол. Приправы и чеснок делают мясо ароматным и очень вкусным.
Рецепт азиатской кухни – свинина с мандаринами в остро-сладком соусе.
Советуем приготовить ароматное и нежное мясо для бутербродов, используя методику, показанную в этом рецепте.