Ингредиенты (на 24 штуки):
- Мука – 2 ст. (емк. 250 мл)
- Сливочное масло – 200 г
- Варенье вишневое – 300 г
- Пиво светлое – 100 мл
- Сахар – 100 г
- Желток – 1 шт.
Приготовление рогаликов:
- В муку натираем сливочное масло и перетираем на крошку.
- Добавляем к мучной крошке пиво и замешиваем тесто.
- Разделяем тесто на три части, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 60 минут.
- Раскатываем каждый кусочек теста в круг (d=25-30 см) и делим на 8 секторов.
- На широкую часть каждого сектора выкладываем начинку и сворачиваем рогалик, не забываем защипывать края.
- Рогалики выкладываем на лист, выстланный пекарской бумагой. Смазываем каждый рогалик желтком и присыпаем сахаром.
- Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25-30 минут.
Всем вкусного чаепития!
