Такие котлетки - прекрасное блюдо на ужин или обед.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 1 ст. л.
- Твердый сыр - 70 г
- Рубленый укроп - 1 ст. л.
- Майонез - 1 ст. л.
- Соль и черный перец - по вкусу
Для соуса:
- Майонез - 40 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Лимонный сок - 1 ч. л.
- Рубленый укроп - 1 ст. л.
- Соль и черный перец - по вкусу
Приготовление котлет:
- Нарезать куриное филе маленькими кубиками. Мелко нарубить укроп. Натереть сыр.
- Добавить майонез, яйцо, крахмал (или муку), укроп, сыр, соль, перец, перемешать и оставить в холодильнике на 30-60 минут. Если нет времени, можно и сразу жарить.
- Пока фарш маринуется, сделаем соус для котлеток, чтобы он успел настояться: смешаем мелко рубленный чеснок, укроп, лимонный сок, соль, немного сахара и черный перец.
- На хорошо прогретой сковородке обжарить котлетки по 3-4 минуты с каждой стороны.
