ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Бисквитный рулет с творожным кремом «Торнадо»

Получается очень вкусный рулет с шоколадным бисквитом и нежным кремом из творога и сгущенного молока.

Просмотров:

236

Опубликовано:

31.10.2023
Бисквитный рулет с творожным кремом «Торнадо»

Вес рулета - 1500 г

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 10 шт.
  • Сахар - 200 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Молоко - 100 мл
  • Подсолнечное масло - 50 мл
  • Мука - 160 г
  • Какао-порошок - 35 г

Для крема:

  • Творог 9% - 500 г
  • Сгущённое молоко - 100 г
  • Ванильный сахар - 10 г

Для украшения:

  • Сахарная пудра - 10 г
  • Какао-порошок - 10 г

Приготовление рулета:

  1. Яйца разделить на белки и желтки, отправить в отдельные миски.
  2. К белкам отправить 100 г сахара и к желткам отправить 100 г сахара.
  3. К белкам отправить щепотку соли и взбить миксером с венчиками до плотной пены, а желтки с сахаром до увеличения в объёме.
  4. Аккуратно соединить взбитые белки с желтками с помощью лопатки.
  5. Смешать молоко с подсолнечным маслом и постепенно добавлять к белкам с желтками.
  6. Частями всыпать муку в яичную массу и хорошенько перемешать до однородности.
  7. Разделить тесто на две части, в одну добавить через сито 35 г какао и перемешать.
  8. На противень с пергаментом перелить белое тесто и равномерно распределить по всей площади листа. Переложить в кондитерский пакет шоколадное тесто и покрыть сверху ровным слоем белое тесто.
  9. Отправить противень с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
  10. Готовый бисквит накрыть пергаментом, резко перевернуть на стол и снять пергаментный лист, на котором выпекался бисквит. Свернуть бисквит пока тёплый, иначе потрескается.
  11. Готовим крем. В творог добавить ванильный сахар, сгущёнку и перебить погружным блендером ногой до однородной кремовой консистенции.
  12. Бисквит аккуратно развернуть и покрыть половину бисквита кремом, скрутить обратно в рулет.
  13. Рулет нарезать на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой с какао.

Приятного аппетита!

Комментарии

Сражает наповал! Безумно вкусный рулет с грибной начинкой, который понравится всем!
Самый простой способ отказаться от колбасы - это не покупать ее, а значит нужно найти ей замену. Я предлагаю бюджетный рецепт из полностью натуральных продуктов.
Нежный и сочный рулет из курицы с грибной начинкой в духовке. Годами проверенное сочетание курицы, шампиньонов и сыра никого не оставит равнодушным.
Такой рулет красиво смотрится на мясной тарелке на праздничном столе. Готовится он не сложно. Его смело можно приготовить заранее, за 1-2 дня до праздника.
Как насчет домашнего рулета с яблоками, корицей и карамельным соусом? Этот рецепт обязательно должны попробовать все любители карамели.
Чёрный лес - это бисквитный рулет, в котором идеально сочетаются шоколадный бисквит, творожный крем и сочные вишни.
Давайте приготовим вкусные и мягкие рулетики из готового слоеного теста с творогом и изюмом. Это отличный вариант быстрой выпечки к чаю, для перекуса и лакомства для детей.
Получается очень сочный рулет из свинины с шампиньонами, запеченный в тонком хрустящем тесте.
Всего два ингредиента и не более тридцати минут вашего личного участия. Этот сочный и ароматный рулет готовится предельно просто.
Нежный меренговый рулет с клубникой и взбитыми сливками покорит вас своим сбалансированным вкусом и невесомостью – он буквально тает во рту.