Салат с курицей, огурцами и яйцами

Ингредиенты:

• Куриное филе (отваренное или запеченное) - 300 г
• Огурцы - 4 шт.
• Яйца (вареные) - 3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Майонез - 2-3 ст. л.

Маринад для лука:

• Кипяток - 1 ст.
• Уксус 9% - 2 ст. л.
• Сахар - 1 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.

Приготовление салата:

1. Для начала замаринуем лук. Для этого одну луковицу нарезаем четвертькольцами. Нарезанный лук перекладываем в миску и добавляем к нему одну чайную ложку сахара, пол чайной ложки соли и две столовых ложки уксуса. Все заливаем кипятком и перемешиваем, чтобы растворились соль и сахар. Оставляем мариноваться на 15-20 минут.
2. Пока маринуется лук, подготовим остальные ингредиенты. Для этого мелко нарезаем огурцы и отварное куриное филе. Яйца нарезаем кубиками.
3. Смешиваем все ингредиенты и добавляем маринованный лук, предварительно слив с него всю лишнюю жидкость. Салат солим и заправляем двумя столовыми ложками майонеза. Хорошо перемешиваем и подаем к столу.