Салат с мясом и пекинской капустой

Ингредиенты:

• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Капуста пекинская - 1/2 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Мясо - 150 г
• Кориандр - 1 ч. л.
• Уксус 6% - 1 ст. л.
• Соевый соус - 1 ч. л.
• Перец красный молотый - 1/2 ч. л.
• Растительное масло - 3 ст. л.
• Укроп - по вкусу
• Соль - по вкусу

Приготовление салата:

1. Морковь натрите на терке, добавьте чеснок, соль, кориандр и уксус. Разогрейте сковороду с одной столовой ложкой растительного масла и прогрейте морковь на сильном огне около 1 минуты.
2. Вытрите сковороду салфеткой и на растительном масле обжарьте мясо. Добавьте соль, кориандр, красный молотый перец и соевый соус. Обжарьте мясо до готовности. 
3. Красный болгарский перец и свежий огурец нарежьте соломкой. 
4. Пекинскую капусту разрежьте у основания и разделите руками на две части и затем так же на четыре части. Разделяя капусту руками она пускает меньше сока и салат не будет водянистым.
5. Укроп измельчите и соедините все ингредиенты. Заправьте салат растительным маслом и посолите.