Сельдерей очищаем от кожуры и нарезаем пластинками толщиной примерно пол сантиметра. Затем пластинки нарезаем брусочками и отправляем на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем на большом огне до мягкости, периодически перемешивая.
Большое кисло-сладкое яблоко очищаем от кожуры и удаляем сердцевину. Затем яблоко нарезаем брусочками и поливаем соком лимона. Это делается для того, чтобы яблоки не темнели, а также это придаст салату приятный цитрусовый вкус.
Четыре небольших соленых огурца тоже нарезаем брусочками. По желанию, вместо соленых огурцов можно добавить свежие.
Мелко шинкуем небольшой пучок петрушки и смешиваем все ингредиенты в миске. Солим салат по вкусу и перчим. Все хорошо перемешиваем и подаем к столу.
Вкусный и простой в приготовлении салат из консервированного лосося, сыра и яиц. Отличный для подачи в тарталетках, как намазка на бутерброды и как самостоятельный салат.
Такой салат станет отличным дополнением праздничного стола. Удобен он тем, что имеет множество вариаций, гости могут брать себе то, что им больше по вкусу.