Шарики из творога с малиной

Ингредиенты:

• Творог – 300 г
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – 1 щепотка
• Сахар – 1-2 ст. л.
• Ванильный сахар – 10 г
• Мука – 4-6 ст. л.
• Малина – 15-20 шт.

Приготовление:

1. В творог добавить щепотку соли и яйцо. Все измельчить блендером до однородности. Добавить ванильный сахар и обычный сахар, постепенно добавить муку (количество зависит от влажности творога), замешивая мягкое слегка липкое тесто.
2. Тесто разделить на 15-20 частей. 
3. Каждую часть теста раскатать в небольшую лепешку, положить по центру малину и защипнуть края, формируя шарик.
4. Творожные шарики можно заморозить или сразу же отварить в подсоленой воде 6-7 минут.