ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шарлотка с чёрной смородиной

Лёгкий летний пирог с черной смородиной. Сверху хрустящая корочка, очень мягкое, воздушное бисквитное тесто и сочная ароматная ягодная начинка.

Просмотров:

1125

Опубликовано:

23.07.2021
Шарлотка с чёрной смородиной

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 160 г
  • Сахар - 200 г
  • Яйца - 4 шт.
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.
  • Черная смородина - 200 г

Приготовление шарлотки:

  1. Взбиваем яйца с солью в пену. Добавляем ванильный сахар и тонкой струйкой всыпаем сахар. Продолжаем взбивать миксером на высокой скорости. Масса должна быть светлой, пышной и увеличится примерно в 3-4 раза.
  2. Просеиваем муку и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой снизу вверх, чтобы не было мучных комочков. Тесто будет гладкое и воздушное.
  3. Дно разъемной формы (диаметр 20 см) выстилаем пергаментом, выливаем тесто, на тесто выкладываем смородину (смородину помыть, удалить веточки, обсушить бумажным полотенцем).
  4. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Дверцу духовки первые 15-20 минут не открывать, чтобы шарлотка не опала. Готовность определяем деревянной зубочисткой, при прокалывании не должно быть следов сырого теста.
  5. Готовую шарлотку, после того, как она немного остынет, перекладываем на решетку до полного остывания.
  6. Посыпаем пирог сверху сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Комментарии

Пирог, рецепт которого я сегодня вам предлагаю, получается ароматным и не приторно сладким. Готовится пирог элементарно просто, общее время приготовления 40 минут.
В этом сочном пироге вас ждет обжаренный душистый лучок на нежном слоёном тесте с хрустящей корочкой.
Ароматный домашний пирог с яблоками и тягучей соленой карамелью. Понятный и простой рецепт!
Секрет вкуснейшего постного пирога с капустой и грибами - пышное воздушное тесто и сочная начинка.
Очень вкусный и сытный пирог с курицей.
Нежнейший пирог на кефире, который можно готовить хоть каждый день, меняя начинку.
Пирог получается не только очень красивым - из-за темных полос, но и вкусным - ведь тесто для него делается на сметане и выходит пышным и мягким.
Такой картофельный пирог или картофельная запеканка прекрасный вариант сытного ужина без мяса.
Действительно бесподобный французский абрикосовый пирог с малиной и миндальным кремом (франжипаном). Это очень вкусно и совсем не сложно.
Яблочный пирог с яркими нотками малины, легким ароматом корицы, супер простой в приготовлении и, конечно же, очень вкусный, особенно в теплом виде с ванильным мороженым.