ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шашлык из свинины в кефирном маринаде

Рецепт вкусного шашлыка из свинины замаринованного в кефире с луком.

Просмотров:

2542

Опубликовано:

31.03.2016
Шашлык из свинины в кефирном маринаде

Самый вкусный и сочный шашлык получается из свиной шейки, но можно взять и вырезку и корейку. Правда шашлык будет попостнее.

Мясо надо брать обязательно с прослойками жира по всей поверхности. Тогда шашлык из свинины получится мягким и сочным за счет того, что жирок будет топиться, и мясо не пересушится.

Ингредиенты для шашлыка:

  • 2 кг свиной шейки
  • 5-6 луковиц
  • 1 л нежирного кефира
  • Соль, перец, зерна кориандра

Приготовление шашлыка в кефирном маринаде:

  1. Мясо порезать на кусочки примерно 5×6 см. Посыпаем мясо специями, перемешиваем.
  2. Лук нарезаем колечками и добавляем к свинине. Наливаем кефир и хорошо все перемешиваем.
  3. Оставляем мариноваться в холоде на несколько часов. После этого можно приступать к жарке вкусного шашлыка.

Комментарии

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается невероятно сочным, ароматным, нежным и мягким.
По этому рецепту филе свинины получается изумительно вкусным, сочным и нежным.
Сегодня приготовим вкусное блюдо из свиной грудинки, куриного филе и овощей на мангале на углях.
Если вы любите домашнюю свиную колбасу с чесноком, то сегодня мы предлагаем вариант более простой и дешевой закуски, которая прекрасно впишется в праздничное меню.
Гуляш из свинины — блюдо, которое в особой рекламе не нуждается. Вкусное и сочное мясо с густой подливой, великолепно подходит к любому гарниру: к рису, к гречке, к макаронам.
Мясо, приготовленное таким способом, всегда получается очень нежным, сочным и ароматным. А в качестве гарнира подойдет все, что вы любите, я же сегодня приготовлю рис.
Нежное мясо, запеченное в духовке, дополненное ароматным соусом и вкусным гарниром - такое блюдо подойдет на любой праздничный стол.
Мягкая и сочная свинина на сковороде в нежном соусе из шампиньонов с молоком.
Свиной рулет со специями и чесноком, щедро обмазанный горчицей и запеченный с яблочным соком, становится потрясающе мягким и сочным.
Хочу предложить вам рецепт свиного ошейка в пряном маринаде. Мясо получается очень нежным и вкусным.