ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шницель из свинины с пряным клюквенным соусом

Очень простой рецепт приготовления свиного шницеля в оригинальной панировке с пряным клюквенным соусом.

Просмотров:

2072

Опубликовано:

22.06.2018
Шницель из свинины с пряным клюквенным соусом

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Свиная корейка - 300 г
  • Манка - 50 г
  • Кунжут - 20 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло растительное - 50 мл.
  • Клюква -100 г
  • Специи
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Бальзамический уксус - 1 ч. л.
  • Крахмал - 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Ягоды прогреть с сахаром, добавить специи, проварить 3-5 минут.
  2. Крахмал растворить в 100 мл. холодной воды, добавить к ягодам.
  3. Добавить бальзамический уксус, поперчить.
  4. Довести соус до кипения, процедить, остудить.
  5. Мясо разрезать, отбить до 0,5 см.
  6. Смешать манку с кунжутом.
  7. Яйцо немного взбить.
  8. Мясо обмакнуть в яйце, потом в панировке (2 раза).
  9. Обжарить шницели на хорошо разогретом масле с 2-х сторон в течении 3-5 минут.

Комментарии

Гость 11.07.2018 19:20

Сделала все по рецепту. Блюдо получилось вкусным и необычным! Муж остался очень доволен!
Ответить
Гость 15.07.2018 14:56

Поддерживаю. Вкусно получилось!
Ответить

Блюдо получается очень вкусным, ароматным и сытным. Картошка впитывает весь жир и становится нежной и сочной, а сало получается хрустящим и вкусным.
Свиные рёбрышки копчёные на мангале - продукт исключительно вкусный. Готовится просто и с минимальным количеством ингредиентов.
Мягкая и сочная свинина на сковороде в нежном соусе из шампиньонов с молоком.
Мясо, приготовленное в рукаве по этому рецепту, всегда получается очень-очень сочным и вкусным. Мясо насыщается ароматами специй и приобретает бесподобный вкус.
Грудинка получается с запахом печеного лука, вкусная и мягкая. Подойдет для ассорти на мясную тарелку к праздничному или повседневному столу.
Запекаем свиную шейку или лопатку с овощами в духовке.
Рецепт вкусного шашлыка из свинины замаринованного в кефире с луком.
Простой и очень вкусный рецепт немецкой кухни. Мясо получается очень сочным, отлично смотрится на праздничном столе.
Сочетание баклажана и помидора со свининой идеально, они придают блюду чудесную кисловатую сочность. А благодаря маринаду мясо становится более мягким, впитывает ароматы специй.
Рецепт вкусных свиных ребрышек в соевом маринаде.