ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Свинина с овощами на углях

Сочетание баклажана и помидора со свининой идеально, они придают блюду чудесную кисловатую сочность. А благодаря маринаду мясо становится более мягким, впитывает ароматы специй.

Просмотров:

193

Опубликовано:

28.07.2021
Свинина с овощами на углях

Ингредиенты:

  • Свиной биток - 1,3 кг
  • Баклажаны - 2 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Зелень петрушки, зелень укропа - по вкусу
  • Растительное масло - 2 ст. л.

Для маринада:

  • Вода - 1,5 л
  • Сахар - 1,5 ст. л.
  • Соль - 6 ст. л.
  • Лавровый лист - 7 шт.
  • Смесь перцев (душистый перец, черный молотый ) - 1 ч. л.

Приготовление блюда:

  1. Готовим маринад. Для этого в теплую воду добавляем соль, сахар, смесь перцев, чеснок и лавровый лист. Даем рассолу остыть, кладем мясо и отправляем мариноваться на 24 часа в холодильник.
  2. Нарезаем зелень, помидоры и баклажаны. Посыпаем овощи солью.
  3. На мясе делаем надрезы и вкладываем овощи. Стягиваем ниткой. Заворачиваем в пергаментную бумагу и в фольгу.
  4. Запекаем на углях 1 час 30 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии

Очень вкусное мясо в глазури. Для этого рецепта можно взять свиные ребрышки или свиную корейку. Беспроигрышный вариант основного блюда на праздничный стол.
Cочные свиные отбивные с грибным соусом наверняка станут вашим любимым блюдом!
Свиная грудинка – идеальный вариант для запекания в духовке. Благодаря прослойке сала, мясо грудинки во время запекания становится сочным и мягким.
Рецепт вкусных свиных ребрышек в соевом маринаде.
Невероятно вкусное и сочное мясо, которое станет украшением любого праздничного стола. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой, превращая свинину в оригинальное блюдо.
Для приготовления отбивных нам понадобятся панировочные сухари, филе свинины, яйца, молоко, чеснок, мука и майонез.
Очень вкусная и ароматная рулька, тушеная в пиве и покрытая глазурью. Уверяю, что вы оцените это блюдо по достоинству.
Грудинка получается с запахом печеного лука, вкусная и мягкая. Подойдет для ассорти на мясную тарелку к праздничному или повседневному столу.
Сегодня приготовим вкусное блюдо из свиной грудинки, куриного филе и овощей на мангале на углях.
Свиная корейка запекается с беконом, благодаря которому мясо получается нежным и мягким, а горчичный маринад придаёт свиному мясу более яркий и пикантный вкус.