Шоколадная колбаса

Сейчас большое разнообразие пошаговых рецептов шоколадной колбасы, еще ее называют минутка. Готовят ее и со сгущенкой, и с орехами. Но я предлагаю классический рецепт еще из нашего детства с печеньем, какао и молоком.

Ингредиенты для шоколадной колбасы:

• 150 г сливочного масла
• 1 ст. сахара
• 3 ст. л. какао
• 0,5 ст. молока
• 1 яйцо
• 500 г печенья, типа "Юбилейное"

Приготовление:

1. Сливочное масло растопить, добавить сахар, какао, молоко.
2. Довести смесь до кипения. Полученную массу остудить до 60 градусов.
3. Вилкой слегка взбить 1 яйцо, добавить к массе, хорошо перемешать, слегка охладить.
4. Печенье измельчить в крошку, но желательно, оставить небольшие кусочки. 
5. Всыпать печенье в жидкую массу, хорошо перемешать.
6. Выложить всю шоколадно-песочную массу на пищевую пленку, свернуть туго, придавая форму колбасы.
7. Положить в холодильник на 2-3 часа.