ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Шоколадная колбаса с песочным печеньем и орехами

Шоколадная колбаса - это простое и очень вкусное лакомство из нашего детства, которое очень вкусно подавать с кофе или чаем.

Просмотров:

1217

Опубликовано:

15.11.2020
Шоколадная колбаса с песочным печеньем и орехами

Недавно меня осенило, как легко и без заморочек сделать идеальную форму колбасы и больше не возиться с этим скручиванием в плёнку, фольгу или пергамент. Втулка от бумажных полотенец и пакет - идеальное решение.

Ингредиенты (на 2 штуки по 350 грамм):

  • Печенье песочное (любое) - 300 г
  • Грецкие орехи (обжаренные) - 100 г
  • Масло сливочное 82% - 100 г
  • Шоколад черный 56% - 90 г
  • Сгущённое молоко - 270 г
  • Какао (тёмное) - 20 г

Дополнительно:

  • Втулка от бумажных полотенец (5х25 см) - 2 шт.
  • Сахарная пудра и кукурузный крахмал - для обсыпки

Приготовление:

  1. В большую миску сложить мелко поломанное песочное печенье и обжаренные грецкие орехи.
  2. В кастрюле с толстым дном смешать холодное сливочное масло, шоколад, сгущёное молоко и какао. Поставить на слабый огонь, и постоянно помешивая, довести до растворения шоколада и сливочного масла. Не дать закипеть.
  3. Готовую смесь перелить в миску с печеньем и орехами и тщательно перемешать. Разделить массу на две части.
  4. На втулку от бумажных полотенец надеть пакет. Постепенно наполнить втулку шоколадной массой, время от времени утрамбовывая массу и помогая пакету опуститься ниже по тубе, чтобы он не прорвался.
  5. Убрать заготовки в холодильник минимум на 5 часов, а лучше на ночь. Застывшая колбаска хорошо вынимается из втулки.
  6. Сахарную пудру и кукурузный крахмал смешать в пропорции 1:1 и обсыпать колбаски, имитируя оболочку на салями.

Приятного аппетита!

Комментарии

Гость 15.11.2020 17:41

Спасибо за совет с втулками. Век живи, век учись!
Ответить

Мы предлагаем вам три нестандартных варианта летних салатов, которые прекрасно заменят привычные сочетания!
Пита — это круглая лепешка с кармашком внутри, которая чаще всего служит основой для различных бутербродов. В кармашек кладут мясо, котлеты, овощи, смазывают различными соусами и т. д. Такую лепешку можно кушать и как хлеб.
Вся прелесть данного рецепта в в сливочно-горчичном соусе, который идеально дополняет курицу.
Предлагаю рецепт вкусного, натурального клубнично-бананового мороженого.
У нас здесь рецепты офисных обедов. Три сытных блюда, которые не позволят вам умереть с голоду на работе!
Зеркальная глазурь — это эффектное глянцевое покрытие для современных тортов и пирожных.
Харчо — это национальный грузинский суп из говядины с рисом. Густой наваристый супчик имеет восхитительный вкус и аромат.
Красивая и оригинальная праздничная закуска с огурцом, сливочным сыром и красной рыбой, завернутыми в яичный блин.
В этом рецепте я расскажу как приготовить вкусные шарики с сыром из ячневой крупы.
У этих булочек выраженный кофейный вкус, тонкая корочка и плотная, но при этом очень мягкая серединка.