Молоко и масло можно использовать любой жирности. Шоколад нужно брать качественный.
Ингредиенты:
- Молоко – 1 л
- Шоколад – 100 г
- Сахар – 150 г
- Ванильный сахар – 25 г
- Манная крупа – 100 г
- Сливочное масло – 30 г
Приготовление:
- Молоко выливаем в глубокую кастрюлю и ставим на плиту. Нагреваем, но не кипятим.
- Плитку шоколада ломаем на мелкие квадратики и добавляем постепенно в молоко, тщательно перемешиваем ложкой, чтобы шоколад полностью растворился и даем молочно-шоколадной массе закипеть.
- В кипящее молоко добавляем 100 грамм манки тонкой струйкой, чтобы не образовались комочки. Перемешиваем. Следом добавляем сахар и ванильный сахар. Перемешиваем и варим 5 минут, до загустения. Даем массе полностью остыть.
- В остывшую массу добавляем сливочное масло и взбиваем миксером 3-5 минут. После того, как масса хорошо взобьется, она станет однородной и воздушной.
- Выкладываем шоколадный десерт в стаканы или креманки, украшаем по желанию (тертым шоколадом, кокосовой стружкой или свежими фруктами) и ставим в холодильник на 4 часа, после чего подаем к столу.
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
