ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадный пасхальный кулич

Давайте приготовим вкусный, мягкий и воздушный шоколадный кулич, который долго остается мягким.

Просмотров:

79

Опубликовано:

14.04.2021
Шоколадный пасхальный кулич

Ингредиенты:

  • Молоко - 160 мл
  • Сахар - 160 г
  • Дрожжи (свежие) - 17 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Сливочное масло - 100 г
  • Мука - 450 г
  • Какао - 60 г
  • Изюм - 100 г
  • Шоколадные капли - 50 г

Приготовление кулича:

  1. Молоко немного нагреваем, примерно до 40 градусов. Сливочное масло нужно растопить.
  2. Свежие дрожжи добавляем в теплое молоко, перемешиваем до растворения дрожжей.
  3. Яйца пробиваем миксером пару минут, затем не переставая взбивать, постепенно добавляем сахар и взбиваем 3-4 минуты. Пока ненадолго отставляем их в сторонку.
  4. В молоко с дрожжами добавляем теплое (не горячее) сливочное масло, перемешиваем. Сюда же постепенно вливаем взбитые яйца с сахаром и перемешиваем.
  5. Миску затягиваем пищевой пленкой, зубочисткой делаем несколько проколов и ставим в теплое место на один час для активации дрожжей.
  6. Муку с какао перемешиваем и просеиваем в дрожжевую массу. Замешиваем однородное тесто. Тесто замешивать нужно около 7-10 минут. Получается мягкое, однородное, глянцевое тесто, которое не липнет к рукам.
  7. Промытый изюм промакиваем бумажным полотенцем и добавляем немного муки, чтобы изюм равномерно распределился в тесте. Перемешиваем и вмешиваем изюм в тесто. Затем добавляем шоколадные капли и окончательно замешиваем тесто.
  8. Формы для куличей смазываем сливочным маслом и закладываем в них тесто. Форму заполнять нужно на 1/3 часть.
  9. Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут. Получаются пышные и воздушные куличи с насыщенным шоколадным вкусом.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Рецепт бездрожжевого кулича настоящая находка для тех, у кого совершенно нет времени. В общей сложности на приготовление уйдет не больше часа. Кулич получается влажный и очень вкусный.
    Вкусный и нежный творожный кулич без дрожжей. Готовится быстро и долго остаётся свежим.
    Простой рецепт пасхальных куличей, приготовление которых не требует длительных замесов теста. Куличи получаются очень нежные, воздушные и ароматные.
    Краффин - бесподобный кулич из сдобного слоеного теста. Вкусный, ароматный, необычный!
    Бездрожжевой кулич на Пасху готовится буквально за 1 час, получается очень вкусным, мягким и нежным.
    Это ленивый пасхальный кулич, приготовление которого займет минимум вашего активного времени, так как не придется вымешивать тесто. Но все же тесту нужно время на расстойку.
    Рецепт вкуснейшего Пасхального кулича на сметане, приготовленного в духовке.
    Рецепт пышных пасхальных куличей с превосходным ванильным ароматом.
    Очень нежный и влажный пасхальный кулич получается по этому рецепту. Тесто воздушное как пух, ароматное, в меру сладкое и очень вкусное.
    Кулич по этому рецепту получается воздушным, в меру сладким и очень красивым в разрезе, за счет того, что в тесто мы добавим натуральный краситель - куркуму.