ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадный пасхальный кулич

Давайте приготовим вкусный, мягкий и воздушный шоколадный кулич, который долго остается мягким.

Просмотров:

588

Опубликовано:

14.04.2021
Шоколадный пасхальный кулич

Ингредиенты:

  • Молоко - 160 мл
  • Сахар - 160 г
  • Дрожжи (свежие) - 17 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Сливочное масло - 100 г
  • Мука - 450 г
  • Какао - 60 г
  • Изюм - 100 г
  • Шоколадные капли - 50 г

Приготовление кулича:

  1. Молоко немного нагреваем, примерно до 40 градусов. Сливочное масло нужно растопить.
  2. Свежие дрожжи добавляем в теплое молоко, перемешиваем до растворения дрожжей.
  3. Яйца пробиваем миксером пару минут, затем не переставая взбивать, постепенно добавляем сахар и взбиваем 3-4 минуты. Пока ненадолго отставляем их в сторонку.
  4. В молоко с дрожжами добавляем теплое (не горячее) сливочное масло, перемешиваем. Сюда же постепенно вливаем взбитые яйца с сахаром и перемешиваем.
  5. Миску затягиваем пищевой пленкой, зубочисткой делаем несколько проколов и ставим в теплое место на один час для активации дрожжей.
  6. Муку с какао перемешиваем и просеиваем в дрожжевую массу. Замешиваем однородное тесто. Тесто замешивать нужно около 7-10 минут. Получается мягкое, однородное, глянцевое тесто, которое не липнет к рукам.
  7. Промытый изюм промакиваем бумажным полотенцем и добавляем немного муки, чтобы изюм равномерно распределился в тесте. Перемешиваем и вмешиваем изюм в тесто. Затем добавляем шоколадные капли и окончательно замешиваем тесто.
  8. Формы для куличей смазываем сливочным маслом и закладываем в них тесто. Форму заполнять нужно на 1/3 часть.
  9. Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут. Получаются пышные и воздушные куличи с насыщенным шоколадным вкусом.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Сегодня приготовим ароматный и эффектный на вид кулич с хрустящей корочкой и мягким мякишем.
    Рецепт вкуснейшего Пасхального кулича на сметане, приготовленного в духовке.
    Рецепт вкусного пасхального кулича с белковой глазурью.
    Вкусный и нежный творожный кулич без дрожжей. Готовится быстро и долго остаётся свежим.
    Куличи по этому рецепту получаются мягкие, пышные и воздушные.
    Очень нежный и влажный пасхальный кулич получается по этому рецепту. Тесто воздушное как пух, ароматное, в меру сладкое и очень вкусное.
    Пасхальный кекс-кулич – очень простая выпечка, достойная праздничного стола. Выпечка получается влажной, ароматной и очень вкусной.
    Получается очень вкусный кулич с влажным и нежным мякишем, в котором творога больше, чем муки.
    Простой рецепт пасхальных куличей, приготовление которых не требует длительных замесов теста. Куличи получаются очень нежные, воздушные и ароматные.
    Рецепт бездрожжевого кулича настоящая находка для тех, у кого совершенно нет времени. В общей сложности на приготовление уйдет не больше часа. Кулич получается влажный и очень вкусный.