ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадный пасхальный кулич

Давайте приготовим вкусный, мягкий и воздушный шоколадный кулич, который долго остается мягким.

Просмотров:

848

Опубликовано:

14.04.2021
Шоколадный пасхальный кулич

Ингредиенты:

  • Молоко - 160 мл
  • Сахар - 160 г
  • Дрожжи (свежие) - 17 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Сливочное масло - 100 г
  • Мука - 450 г
  • Какао - 60 г
  • Изюм - 100 г
  • Шоколадные капли - 50 г

Приготовление кулича:

  1. Молоко немного нагреваем, примерно до 40 градусов. Сливочное масло нужно растопить.
  2. Свежие дрожжи добавляем в теплое молоко, перемешиваем до растворения дрожжей.
  3. Яйца пробиваем миксером пару минут, затем не переставая взбивать, постепенно добавляем сахар и взбиваем 3-4 минуты. Пока ненадолго отставляем их в сторонку.
  4. В молоко с дрожжами добавляем теплое (не горячее) сливочное масло, перемешиваем. Сюда же постепенно вливаем взбитые яйца с сахаром и перемешиваем.
  5. Миску затягиваем пищевой пленкой, зубочисткой делаем несколько проколов и ставим в теплое место на один час для активации дрожжей.
  6. Муку с какао перемешиваем и просеиваем в дрожжевую массу. Замешиваем однородное тесто. Тесто замешивать нужно около 7-10 минут. Получается мягкое, однородное, глянцевое тесто, которое не липнет к рукам.
  7. Промытый изюм промакиваем бумажным полотенцем и добавляем немного муки, чтобы изюм равномерно распределился в тесте. Перемешиваем и вмешиваем изюм в тесто. Затем добавляем шоколадные капли и окончательно замешиваем тесто.
  8. Формы для куличей смазываем сливочным маслом и закладываем в них тесто. Форму заполнять нужно на 1/3 часть.
  9. Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут. Получаются пышные и воздушные куличи с насыщенным шоколадным вкусом.

Приятного аппетита!

Комментарии

Готовятся такие куличи на жидком сдобном дрожжевом тесте, которое не надо вымешивать руками. Получаются куличи очень вкусными, воздушными и влажными.
Тыквенный кулич получается вкусный, яркий и красивый, с мягким и влажным мякишем.
Вкусный, воздушный, нежный пасхальный кулич на сдобном дрожжевом тесте, который мы рекомендуем приготовить на Пасху.
Это ленивый пасхальный кулич, приготовление которого займет минимум вашего активного времени, так как не придется вымешивать тесто. Но все же тесту нужно время на расстойку.
Вкусный и нежный творожный кулич без дрожжей. Готовится быстро и долго остаётся свежим.
Куличи по этому рецепту получаются мягкие, пышные и воздушные.
Краффин - бесподобный кулич из сдобного слоеного теста. Вкусный, ароматный, необычный.
Давайте приготовим вкусный, мягкий и воздушный шоколадный кулич, который долго остается мягким.
Рецепт приготовления пасхальных куличей на молоке с изюмом, курагой и цукатами мандаринов.
Влажные куличи без замеса руками и без опары, которые готовятся очень просто и быстро, а получаются вкусными, ароматными, мягкими и воздушными.