ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадный пасхальный кулич

Давайте приготовим вкусный, мягкий и воздушный шоколадный кулич, который долго остается мягким.

Просмотров:

880

Опубликовано:

14.04.2021
Шоколадный пасхальный кулич

Ингредиенты:

  • Молоко - 160 мл
  • Сахар - 160 г
  • Дрожжи (свежие) - 17 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Сливочное масло - 100 г
  • Мука - 450 г
  • Какао - 60 г
  • Изюм - 100 г
  • Шоколадные капли - 50 г

Приготовление кулича:

  1. Молоко немного нагреваем, примерно до 40 градусов. Сливочное масло нужно растопить.
  2. Свежие дрожжи добавляем в теплое молоко, перемешиваем до растворения дрожжей.
  3. Яйца пробиваем миксером пару минут, затем не переставая взбивать, постепенно добавляем сахар и взбиваем 3-4 минуты. Пока ненадолго отставляем их в сторонку.
  4. В молоко с дрожжами добавляем теплое (не горячее) сливочное масло, перемешиваем. Сюда же постепенно вливаем взбитые яйца с сахаром и перемешиваем.
  5. Миску затягиваем пищевой пленкой, зубочисткой делаем несколько проколов и ставим в теплое место на один час для активации дрожжей.
  6. Муку с какао перемешиваем и просеиваем в дрожжевую массу. Замешиваем однородное тесто. Тесто замешивать нужно около 7-10 минут. Получается мягкое, однородное, глянцевое тесто, которое не липнет к рукам.
  7. Промытый изюм промакиваем бумажным полотенцем и добавляем немного муки, чтобы изюм равномерно распределился в тесте. Перемешиваем и вмешиваем изюм в тесто. Затем добавляем шоколадные капли и окончательно замешиваем тесто.
  8. Формы для куличей смазываем сливочным маслом и закладываем в них тесто. Форму заполнять нужно на 1/3 часть.
  9. Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут. Получаются пышные и воздушные куличи с насыщенным шоколадным вкусом.

Приятного аппетита!

Комментарии

Рецепт пышных пасхальных куличей с превосходным ванильным ароматом.
Простой и быстрый рецепт творожных куличей без использования дрожжей. Выпечка получается очень вкусной и ароматной.
Итальянский Панеттоне — очень похож на наш кулич. Он получается очень нежный, воздушный, с ароматом апельсина и лимона.
Получается очень вкусный кулич с влажным и нежным мякишем, в котором творога больше, чем муки.
Очень нежный и влажный пасхальный кулич получается по этому рецепту. Тесто воздушное как пух, ароматное, в меру сладкое и очень вкусное.
Бездрожжевой кулич на Пасху готовится буквально за 1 час, получается очень вкусным, мягким и нежным.
Очень нежный и воздушный кулич без замеса, методом складывания.
Очень вкусный, нежный и рассыпчатый творожный кулич без дрожжей. Готовится очень быстро и просто, а результат вас несомненно порадует.
Пасхальные куличи на миндальной муке получаются мягкие, ароматные, со слегка влажным мякишем.
Куличи по этому рецепту получаются мягкие, пышные и воздушные.