ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Творожный кулич без дрожжей

Простой и быстрый рецепт творожных куличей без использования дрожжей. Выпечка получается очень вкусной и ароматной.

Просмотров:

617

Опубликовано:

22.04.2022
Творожный кулич без дрожжей

Конечно же, классический кулич, это всегда сдобное дрожжевое тесто. Но тем, кого по какой-либо причине не устраивает такой вариант, отлично подойдет наш рецепт бездрожжевого творожного кулича.

Из данного количества теста получается два средних кулича диаметром 9 см.

Ингредиенты для теста:

  • Сахар - 120 г
  • Лимон (цедра) - 1 шт.
  • Сливочное масло - 100 г
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Яйца (С1) - 2 шт.
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Творог 5-9% - 200 г
  • Мука - 150 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Сода - 1/4 ч. л.
  • Соль- 1 щепотка
  • Сухофрукты (у меня изюм и сушеная клюква) - 100 г

Для глазури:

  • Яичный белок - 1 шт.
  • Лимонный сок - 1,5-2 ст. л.
  • Сахарная пудра - 180-200 г

Приготовление куличей:

  1. Сухофрукты промываем, заливаем горячей водой на 5 минут, после чего просушиваем салфеткой или бумажным полотенцем.
  2. Хорошо растираем сахар с цедрой одного среднего лимона. Так сахар пропитается маслами, впитает в себя аромат лимона и сделает выпечку гораздо вкуснее. С таким количеством сахара куличи получаются не очень сладкими, поэтому если любите послаще, добавьте больше сахара.
  3. В миску отправляем мягкое сливочное масло, сахар с цедрой и ванильный сахар. Взбиваем миксером пару минут на средней скорости.
  4. Затем, продолжая взбивать, добавляем по одному два яйца и один желток. Яйца и желток должны быть обязательно комнатной температуры.
  5. В получившуюся массу добавляем творог и перемешиваем массу миксером до однородности.
  6. Теперь в тесто просеиваем муку, разрыхлитель, соду и щепотку соли. Недолго перемешиваем массу миксером на невысоких оборотах (примерно 10-15 секунд).
  7. Добавляем в тесто сухофрукты и перемешиваем силиконовой лопаткой.
  8. Перекладываем тесто в формы (у меня бумажные формы диаметром 9 см), заполняя формы немного больше половины, разравниваем и отправляем куличи в разогретую до 170 градусов духовку на 45-55 минут (режим верх плюс низ без конвекции).
  9. Готовим глазурь. Для этого в миску отправляем яичный белок и лимонный сок. Немного перемешиваем венчиком и постепенно просеиваем сахарную пудру. Плотность глазури зависит от количества сахарной пудры.
  10. Окунаем верхушки куличей в глазурь и даем застыть.

Приятного аппетита!

Шикарный пасхальный кулич, который готовится очень быстро. Вам не надо ждать, пока тесто подойдет. Этот творожный кулич получается очень вкусным, влажным и ароматным.
Рецепт бездрожжевого кулича настоящая находка для тех, у кого совершенно нет времени. В общей сложности на приготовление уйдет не больше часа. Кулич получается влажный и очень вкусный.
Бездрожжевой кулич на Пасху готовится буквально за 1 час, получается очень вкусным, мягким и нежным.
Получается очень вкусный кулич с влажным и нежным мякишем, в котором творога больше, чем муки.
Очень вкусный, нежный и рассыпчатый творожный кулич без дрожжей. Готовится очень быстро и просто, а результат вас несомненно порадует.
Вкусный и нежный творожный кулич без дрожжей. Готовится быстро и долго остаётся свежим.
  • Комментарии

    Простой и быстрый рецепт творожных куличей без использования дрожжей. Выпечка получается очень вкусной и ароматной.
    Очень вкусный, нежный и рассыпчатый творожный кулич без дрожжей. Готовится очень быстро и просто, а результат вас несомненно порадует.
    Простой рецепт пасхальных куличей, приготовление которых не требует длительных замесов теста. Куличи получаются очень нежные, воздушные и ароматные.
    Шикарный пасхальный кулич, который готовится очень быстро. Вам не надо ждать, пока тесто подойдет. Этот творожный кулич получается очень вкусным, влажным и ароматным.
    Вкусный, воздушный, нежный пасхальный кулич на сдобном дрожжевом тесте, который мы рекомендуем приготовить на Пасху.
    По этому рецепту получается очень нежный, ароматный и вкусный кулич.
    Сегодня приготовим ароматный и эффектный на вид кулич с хрустящей корочкой и мягким мякишем.
    Рецепт бездрожжевого кулича настоящая находка для тех, у кого совершенно нет времени. В общей сложности на приготовление уйдет не больше часа. Кулич получается влажный и очень вкусный.
    Рецепт приготовления пасхальных куличей на молоке с изюмом, курагой и цукатами мандаринов.
    Очень нежный и влажный пасхальный кулич получается по этому рецепту. Тесто воздушное как пух, ароматное, в меру сладкое и очень вкусное.