ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадный пирог с творогом и черносливом

Удачное сочетание шоколадной основы и творожной начинки с вареным сгущенным молоком. А особую изюминку этому пирогу придает чернослив.

Просмотров:

2284

Опубликовано:

25.04.2020
Шоколадный пирог с творогом и черносливом

Ингредиенты для теста:

  • Сливочное масло – 100 г
  • Сметана – 100 г (2 ст. л. с горкой)
  • Какао – 2 ст. л.
  • Сахар – 60 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Мука – 180 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.

Творожная начинка:

  • Творог – 300 г
  • Сгущенное молоко (вареное) – 175 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Чернослив (по желанию) – 175 г

Приготовление пирога:

  1. Взбить миксером мягкое масло комнатной температуры с сахаром, щепоткой соли и сметаной. Добавить какао и муку. Замешать мягкое и пластичное тесто. Отправить шарик теста в холодильник на 15-20 минут.
  2. Для начинки перетереть блендером творог, вареное сгущенное молоко и яйца. Добавить ванильный сахар для аромата.
  3. Тесто разделить визуально на 2/3 и 1/3 части. Меньшую часть положить в холодильник, а большую раскатать на пергаменте, присыпая по необходимости мукой, в круг диаметром на 27-28 см. Диаметр моей формы для выпечки – 21 см. Дном формы вырезать основание пирога, а из остатков сделать бортики.
  4. Выложить на основание пирога чернослив. Если не любите чернослив, то этот шаг можно пропустить. Залить творожной начинкой. Сверху натереть на терке оставшуюся 1/3 теста.
  5. Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
  6. Дать пирогу остыть и можно подавать к столу.

Комментарии

Простой рецепт шарлотки с яблоками, без взбивания миксером, сложных манипуляций и заумных продуктов.
У этого пирога невероятный аромат, замечательный вкус и нежная консистенция. Сочные груши дополняют тающие кусочки шоколада.
Нежная рассыпчатая основа, которая буквально тает во рту, в сочетании с вкуснейшей начинкой, делают этот пирог фаворитом на любом праздничном столе.
Невероятно нежный и вкусный пирог из сметаны, который по виду и вкусу сильно напоминает чизкейк.
Этот пирог состоит из песочных коржей и лимонной начинки. Он всегда вызывает самые теплые чувства домашнего уюта и семейного праздника.
Тонкие кусочки яблок смешиваются с тестом и перестают быть заметными. Именно поэтому этот яблочный пирог называют невидимым.
Пирог готовится на очень простом дрожжевом тесте с добавлением сметаны. Тесто получается воздушное и мягкое, а сочная начинка из курицы и картошки прекрасно его дополняет.
Быстрый в приготовлении и очень вкусный пирог с сыром и луком из слоеного теста.
Нежнейший ананасовый пирог-перевертыш, у которого воздушный и нежный бисквит, и сочные карамелизированные ананасы.
Самый простой способ приготовления домашнего слоеного теста, которое отлично подойдет для приготовления домашних пирогов со сладкой и несладкой начинкой.