ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадный пирог с творогом и черносливом

Удачное сочетание шоколадной основы и творожной начинки с вареным сгущенным молоком. А особую изюминку этому пирогу придает чернослив.

Просмотров:

2278

Опубликовано:

25.04.2020
Шоколадный пирог с творогом и черносливом

Ингредиенты для теста:

  • Сливочное масло – 100 г
  • Сметана – 100 г (2 ст. л. с горкой)
  • Какао – 2 ст. л.
  • Сахар – 60 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Мука – 180 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.

Творожная начинка:

  • Творог – 300 г
  • Сгущенное молоко (вареное) – 175 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Чернослив (по желанию) – 175 г

Приготовление пирога:

  1. Взбить миксером мягкое масло комнатной температуры с сахаром, щепоткой соли и сметаной. Добавить какао и муку. Замешать мягкое и пластичное тесто. Отправить шарик теста в холодильник на 15-20 минут.
  2. Для начинки перетереть блендером творог, вареное сгущенное молоко и яйца. Добавить ванильный сахар для аромата.
  3. Тесто разделить визуально на 2/3 и 1/3 части. Меньшую часть положить в холодильник, а большую раскатать на пергаменте, присыпая по необходимости мукой, в круг диаметром на 27-28 см. Диаметр моей формы для выпечки – 21 см. Дном формы вырезать основание пирога, а из остатков сделать бортики.
  4. Выложить на основание пирога чернослив. Если не любите чернослив, то этот шаг можно пропустить. Залить творожной начинкой. Сверху натереть на терке оставшуюся 1/3 теста.
  5. Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
  6. Дать пирогу остыть и можно подавать к столу.

Комментарии

Один из вариантов выпечки с творогом. Тесто по этому рецепту получается очень нежное и вкусное, а начинка сочная и ароматная.
Пирог с ароматными абрикосами и кисло-сладкой смородиной получается очень вкусный, готовится просто и быстро.
Это один из самых нежный и ароматных яблочных пирогов с белковым кремом. Он просто тает во рту.
Нежный и ароматный пирог с апельсинами. Рецепт из серии "все смешал и готово", но несмотря на простоту приготовления выпечка получается очень вкусной.
Сегодня у нас рецепт ленивого пирога из лаваша с творогом, который можно готовить с любыми ягодами или фруктами.
Сочная, ароматная начинка и воздушное тесто. От такого пирога с курагой просто невозможно отказаться.
По вкусу этот пирог похож на салат «Мимоза», он очень вкусный как в теплом, так и в холодном виде.
Рецепт закусочного пирога с куриной печенью и молотой паприкой.
Тонкие кусочки яблок смешиваются с тестом и перестают быть заметными. Именно поэтому этот яблочный пирог называют невидимым.
Получается мягкий, очень нежный, в меру сладкий пирог с ароматными грушами.