ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Яблочный пирог «Шарлотка по-новому»

Простой и вкусный яблочный пирог с большим количеством начинки и нежным бисквитом, почти торт.

Просмотров:

1848

Опубликовано:

19.12.2018
Яблочный пирог «Шарлотка по-новому»

Сливочное масло, в тесте, можно заменить растительным без вкуса и запаха. В начинку сахар добавляйте по вкусу, так как яблоки бывают разными. Вместо корицы, в начинку, можно добавить цедру лимона. Сверху пирог можно покрыть взбитыми сливками или сметанным/творожным кремом.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука - 140 г
  • Яйца (крупные) -3 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Сливочное масло - 40 г
  • Разрыхлитель - 4 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Яблоки - 800 г
  • Сливочное масло - 30 г
  • Сахар - 50 г
  • Корица - 1 ч. л.
  • Вода - 70 г
  • Крахмал - 10 г

Приготовление начинки:

  1. Крахмал залить холодной кипяченой водой, размешать.
  2. Разогреть сковороду, растопить сливочное масло, добавить нарезанные мелкими кубиками яблоки. Подсластить и готовить на медленном огне до готовности. 
  3. Добавить разведенный крахмал, корицу и готовить до загустения.
  4. Снять с огня и остудить.

Приготовление пирога:

  1. Форму выселить бумагой с антипригарным слоем или обычную и смазать маслом. Бортики смазать маслом и прикрепить полоски бумаги для выпечки.
  2. Муку соединить с разрыхлителем и солью.
  3. Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром и взбить в течение 7-8 минут.
  4. Несколько ложек яичной массы соединить с растопленным и охлаждённым маслом, перемешать и добавить к основному тесту.
  5. В два приема добавить мучную смесь, аккуратно перемешать лопаткой.
  6. Половину массы вылить в форму и выпекать при 200°С 8-10 минут.
  7. Выложить яблочную начинку, покрыть оставшимся тестом.
  8. Выпекать при 180°С 20-25 минут.
  9. Оставить в форме на 10 минут. Извлечь, полностью остудить.
  10. Сверху покрыть кремом или посыпать сахарной пудрой.

Обратите внимание: время выпекания может отличаться от заявленного, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.

Комментарии

Не знаете что приготовить на Пасху? Вот вам крутой рецепт несладкого итальянского пирога с фетой, шпинатом и творогом.
Получается очень вкусный лимонный пирог, который готовится из самых доступных ингредиентов.
Изумительный пирог с яблочно-вишневой начинкой и в меру сладким тестом, которое получается с очень приятным сливочным ароматом и хрустящей, запеченной корочкой.
Предлагаем приготовить вкусный, нежный и ароматный пирог на молоке с виноградом.
Классика, без которой не проходит ни одна осень и День Благодарения. Пекут и продают такой пирог в разных вариациях и в разных формах. У меня сегодня порционный вариант.
При выпечке этот пирог сам разделяется на три слоя: воздушный бисквит, более жидкий заварной крем и более плотный заварной крем. Он очень вкусный и нежный.
Очень вкусное, рассыпчатое песочное тесто, сочная, ароматная вишневая начинка, сверху немного крошки с орехами. С мороженым это просто объедение!
Королевская ватрушка – это вкусный, тающий во рту пирог из насыпного теста со сладкой творожной начинкой.
Тонкое тесто и вкусная начинка. Оформленная миндальными лепестками, эта галета смотрится очень красиво.
Если вы любите домашнюю сладкую выпечку и обожаете добавлять в неё яблоки или другие фрукты или даже сухофрукты, обязательно приготовьте этот вкусный яблочный пирог с изюмом и курагой.