ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Скумбрия маринованная

Готовим в домашних условиях маринованную скумбрию.

Просмотров:

1988

Опубликовано:

09.03.2016
Скумбрия маринованная

Очень вкусная рыбка получается по этому рецепту. Что-то между маринованной и консервированной рыбой.

К тому же готовится такая скумбрия невероятно быстро. Время необходимо только для того, чтобы рассол полностью остыл. 

Ингредиенты:

  • 1-2 скумбрии
  • 2-3 луковицы
  • 1 ст. воды 
  • 100 г 6% уксуса
  • 2 ст.л. сахара 
  • 1 ст. л. соли 
  • 50 г растительного масла 
  • Зерна кориандра, 2-3 лаврового листа, черный перец горошком

Способ приготовления:

  1. Скумбрию почистить и порезать крупными кусками.
  2. Лук нарезать кольцами или полукольцами. 
  3. В кастрюлю выложить слой лука, затем рыбу, сверху опять лук. Добавить все ингредиенты для маринада прямо в кастрюлю.
  4. Поставить на огонь и довести до кипения. Накрыть крышкой.
  5. Варить на медленном огне 8 минут после закипания.
  6. Остудить скумбрию прямо в рассоле. Можно потом поставить в холодильник.

Необыкновенно вкусная скумбрия, маринованная в домашних условиях, готова.

Комментарии

Легкое и полезное блюдо, которое можно дополнять гарниром или салатом из овощей.
Казалось бы, такая простоя рыбка, а какой бесподобный вкус она приобретает в сочетании со сливовым соусом.
Надежный способ приготовления рыбы в собственном соку. Минимум затрат вашего времени, а скумбрия получается очень вкусной как в горячем, так и в холодном виде.
Очень нежная и сочная рыбка под не менее нежной шубкой, запеченная в духовке. Состав продуктов очень прост, но результат потрясающий!
Простые и вкусные котлеты из филе белой рыбы.
Вкусное блюдо из филе трески (или сибаса) с куркумой.
Приготовьте скумбрию по этому рецепту. Рыбка получилась бесподобной - не жирная, не сухая, а очень вкусная и ароматная.
По этому рецепту рыба готовится быстро и просто. Тилапия получается очень вкусной!
Такую рыбу можно готовить на мангале, гриле, в духовке. Виноградные листья придают кильке очень интересный вкус и аромат.
Рецепт приготовления красной рыбы с овощами.