ReceptorBrend.jpg
5.5 Рейтинг (Голосов - 2)

Маринованная скумбрия по-капитански

Предлагаем приготовить отличную рыбную закуску - скумбрию по-капитански. С утра засолили - вечером можно есть.

Просмотров:

1558

Опубликовано:

30.07.2022
Маринованная скумбрия по-капитански

Ингредиенты:

  • Скумбрия (с головой) - 2 шт. (500 г)

Для маринада:

  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Помидор - 1 шт.
  • Кинза - 1 пучок (15 г)
  • Сахар - 1 ст. л. (с горкой)
  • Соевый соус - 2 ст. л.
  • Уксус столовый - 1 ст. л.
  • Растительное масло - 20 мл
  • Кориандр (горошек) - 1 ч. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

  1. У потрошённой скумбрии отрезать голову, убрать тёмные плёнки внутри и нарезать рыбу на средние кусочки.
  2. Лук очистить и нарезать крупными кусочками. Чеснок нарезать тонкими слайсами. Кинзу крупно нарезать. Помидор нарезать крупными кусочками. Всё отправить в глубокую форму.
  3. Ко всем ингредиентам добавить сахар, соль, соевый соус, уксус, мятые зёрна кориандра, свежемолотый перец и растительное масло. Перемешать.
  4. Отправить скумбрию в маринад, перемешать.
  5. Форму со скумбрией в маринаде накрыть пищевой плёнкой или переложить в банку с крышкой и отправить в холодильник минимум на 5 часов.

Приятного аппетита!

Комментарии

Форель всегда получается очень вкусной и ароматной, но рыба, приготовленная с мятой и лимоном на мангале, получается еще лучше и вкуснее.
Белый амур с авокадо на углях - очень вкусное и красивое блюдо. Мякоть получается сочная, нежная, с прожаренной корочкой.
Рыба с креветками, приготовленная на мангале – это очень вкусное и легкое диетическое блюдо с минимумом калорий и максимальной пользой для здоровья.
Легкое и полезное блюдо, которое можно дополнять гарниром или салатом из овощей.
Предлагаем рецепт отличного блюда на гриле для приятных пикников в кругу родных и друзей. Окунь, жареный на мангале на углях, обладает приятным вкусом и ароматом. Это простое, быстрое и недорогое блюдо.
Сегодня вы узнаете, как вкусно приготовить морского окуня со специями, помидорами и болгарским перцем в духовке.
По этому рецепту рыба готовится быстро и просто. Тилапия получается очень вкусной!
Красная рыба – простой способ засолки в домашних условиях.
Красная рыба со сливками в сырном соусе это вкусный и полезный ужин. Рецепт простой и быстрый.
Классический рецепт приготовления рыбы под маринадом.