Сметанно-шоколадный пирог «Зебра»

Ингредиенты:

• Мука - 400 г
• Сахар - 250 г
• Яйца - 5 шт.
• Сливочное масло - 100 г
• Сметана 20% - 400 г
• Сода - 1 ч. л.
• Какао - 3 ст. л.
• Соль - 1 щепотка

Приготовление пирога:

1. В миску разбиваем все яйца, добавляем сахар и щепотку соли. Взбиваем миксером до посветления массы и пышности. Теперь добавляем размягченное сливочное масло и снова взбиваем.
2. Сметану смешиваем с содой и отправляем в миску к взбитым яйцам. И снова все взбиваем. Далее порциями добавляем просеянную муку продолжая все перемешивать миксером. Тесто должно получится жидковатым.
3. В отдельной миске разбавляем какао горячей водой, перемешивая венчиком.
4. Готовое тесто делим на две равные части. Одну часть смешиваем с растворенным какао и размешиваем миксером.
5. Дно формы для выпечки (у меня форма диаметром 22 см) застилаем пергаментной бумагой и выливаем туда тесто порционно, чередуя белое тесто и шоколадное.
6. Деревянной шпажкой наносим сверху рисунок и отправляем выпекаться в духовку разогретую до 200 градусов примерно на 30-40 минут.

Приятного чаепития!