Диетический яблочный пирог без сахара и муки

Я в восторге от этого пирога - только полезные ингредиенты, никакого сахара и муки. Отличный рецепт для всех, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты:

• Яблоки - 350-400 г
• Кефир - 50 мл
• Яйца - 3 шт.
• Творог - 100 г
• Овсяные хлопья - 150 г
• Мед - 40 г
• Корица - 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.

Приготовление пирога:

1. К творогу добавить мед (пирог получается не слишком сладким с указанным количеством меда, поэтому регулируйте количество по своему вкусу), кефир (можно заменить йогуртом или сметаной) и корицу. Взбить массу блендером до однородности.
2. Ввести яйца, взбивая массу до однородности. Творог разминаем и соединяем с кефиром и медом, потом всю массу хорошо взбиваем блендером до полной однородности.
3. Измельчить овсяные хлопья в блендере или в кофемолке, смешать с разрыхлителем.
4. Яблоки очистить и нарезать на кусочки.
5. Форму выстелить пергаментом, вылить тесто, сверху выложить яблоки.
6. Выпекать в заранее прогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
7. Дополнительно можно смешать 1 ч. л. меда с 1-2 ч. л. воды, добавить немного корицы, смазать этим сиропом яблоки сверху и запекать еще 5-10 минут.

Калорийность (на 100 г) - 140 ккал