ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Пирог с карамелизированными яблоками

Сегодня у нас простой рецепт воздушного, пышного пирога с карамелизированными яблоками.

Просмотров:

771

Опубликовано:

30.09.2021
Пирог с карамелизированными яблоками

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 180 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – 120 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.

Для начинки:

  • Яблоки – 6 шт.
  • Сахар – 3 ст. л.
  • Корица – 1 ч. л.
  • Сливочное масло – 20 г

Приготовление пирога:

  1. Начнем с приготовления яблочной начинки. Яблоки избавим от сердцевины и разрежем каждое на 6-8 долек.
  2. На сковороду кладем сливочное масло и сахар, ставим на средний огонь и, помешивая время от времени, готовим до полного растворения масла с сахаром (до получения однородного сиропа).
  3. Когда сироп станет карамелью, сахар полностью растворится и станет коричневого цвета, отправляем на сковороду яблоки и томим на медленном огне 7-10 минут. За это время яблоки станут мягкими и покроются карамелью.
  4. Добавляем корицу, томим еще 2 минуты, выключаем нагрев и даем начинке немного остыть, а пока готовим тесто.
  5. Яйца взбиваем на средней скорости 2 минуты. Добавляем сахар и взбиваем яйца с сахаром 5-7 минут, за это время масса должна увеличиться в объеме и побелеть.
  6. Просеиваем в яично-сахарную массу муку и разрыхлителем и аккуратно перемешиваем.
  7. Форму для выпечки смазываем растительным маслом, выливаем в нее тесто, сверху по тесту распределяем карамелизированные яблоки и отправляем пирог в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.
  8. Готовому пирогу даем остыть в форме, извлекаем его, режем на порционные куски и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Комментарии

Пирог, в составе которого есть рис, творог, шоколад, цедра апельсина и цукаты, удивит вас своим вкусом. Это точно.
Нежное рассыпчатое тесто и ароматная яблочная начинка заставят вас влюбиться в этот пирог с первого укуса.
Пирог с абрикосами получается ароматным и нежным, готовится просто и прекрасно подходит к домашнему чаепитию.
Морковный пирог и чизкейк – идеальная выпечка! Как его сделать? Мы рассказываем и показываем.
Простой пирог немецкой кухни без заморочек. Вкусное бисквитное тесто со сметаной, маковая начинка (которую можно заменить кусочками шоколада) и карамельная заливка с семечками.
У этого пирога легкая, воздушная текстура, бесподобный сливочный вкус и аромат, а внутри кусочки яблок, которые придают еще большую нежность и легкость.
Пирог из мягкого и воздушного дрожжевого теста с начинкой из сладкой и ароматной клубники.
Пирог с творогом и тыквой получается ярким, ароматным, имеет оригинальный разрез.
Бабка с вишнями – это вкуснейшая сочная выпечка с сезонной ягодой – вишней.
Замечательный вариант яблочной шарлотки с добавлением вишни и штрейзельной крошки. Очень вкусно подавать с мороженым.