ReceptorBrend.jpg
6.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Суп с крапивой, щавелем и яйцом

Рецепт легкого зеленого супа на курином бульоне.

Просмотров:

10845

Опубликовано:

31.03.2016
Суп с крапивой, щавелем и яйцом

Многие любят щавелевый суп, другие варят крапивный. А я предлагаю объединить эти два весенних супчика и сварить один очень вкусный суп с крапивой, щавелем и яйцом. К тому же готовить его мы будем на курином бульоне.

Ингредиенты:

  • Любые части от курицы
  • 1 луковица
  • 2-3 картошки
  • Пучок свежей молодой крапивы
  • Пучок щавеля
  • 1 яйцо
  • Сметана, зеленый лук при подаче

Приготовление:

  1. Отвариваем курицу, бульон процеживаем и отделяем мясо от костей. 
  2. На сковороде обжарим порезанный лук, картофель почистим и порежем небольшими дольками.
  3. Выкладываем лук и картофель в бульон и варим почти до готовности картофеля.
  4. Тем временем крапиву обдаем кипятком. Споласкиваем щавель и крапиву, и отделяем от стебельков.
  5. Режем листики не очень крупно. За 10 минут до окончания варки выкладываем их в бульон, солим и перчим.
  6. В пиале слегка взбиваем яйцо, добавляя понемногу бульона. Выливаем яйцо в суп и перемешиваем.
  7. Затем выключаем огонь, добавляем порезанный зеленый лук. Кастрюлю с супом накроем и даем настояться 5 минут.

Подаем наш зеленый суп со сметаной.

Комментарии

В этом рецепте мы вам покажем, как готовить луковый суп с сыром.
Чаудер - американский суп с рыбой, лимоном, картофелем, беконом и паприкой.
Это один из самых популярных турецких супов из чечевицы, который подают со сливочным маслом и гренками.
Вкусный и быстрый в приготовлении суп. Лимон прекрасно оттеняет насыщенный куриный вкус.
Вкусный, ароматный и сытный супчик с картофелем, гречкой и грибами. Он простой в приготовлении и отлично подходит для ежедневного меню. Также такой суп можно готовить в пост.
Рецепт вкусного супчика с фаршем из свинины и говядины.
Спешим поделиться с вами рецептом безумно вкусного горохового супа с охотничьими колбасками.
Легкий, интересный суп, который при наличие бульона готовится за 10 минут.
Приготовьте по этому рецепту вкуснейший супчик с куриными бедрами и домашним тестом, которое готовится без лишних заморочек и раскатки лапши.
Образцовый рецепт холодного супа кукси. Начните знакомство с корейской кухней с этого блюда!