ReceptorBrend.jpg
6.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Суп с крапивой, щавелем и яйцом

Рецепт легкого зеленого супа на курином бульоне.

Просмотров:

11107

Опубликовано:

31.03.2016
Суп с крапивой, щавелем и яйцом

Многие любят щавелевый суп, другие варят крапивный. А я предлагаю объединить эти два весенних супчика и сварить один очень вкусный суп с крапивой, щавелем и яйцом. К тому же готовить его мы будем на курином бульоне.

Ингредиенты:

  • Любые части от курицы
  • 1 луковица
  • 2-3 картошки
  • Пучок свежей молодой крапивы
  • Пучок щавеля
  • 1 яйцо
  • Сметана, зеленый лук при подаче

Приготовление:

  1. Отвариваем курицу, бульон процеживаем и отделяем мясо от костей. 
  2. На сковороде обжарим порезанный лук, картофель почистим и порежем небольшими дольками.
  3. Выкладываем лук и картофель в бульон и варим почти до готовности картофеля.
  4. Тем временем крапиву обдаем кипятком. Споласкиваем щавель и крапиву, и отделяем от стебельков.
  5. Режем листики не очень крупно. За 10 минут до окончания варки выкладываем их в бульон, солим и перчим.
  6. В пиале слегка взбиваем яйцо, добавляя понемногу бульона. Выливаем яйцо в суп и перемешиваем.
  7. Затем выключаем огонь, добавляем порезанный зеленый лук. Кастрюлю с супом накроем и даем настояться 5 минут.

Подаем наш зеленый суп со сметаной.

Комментарии

Это очень простой рецепт вкусного, ароматного и полезного тыквенного супа с консервированной белой фасолью.
Суп с баклажанами люблю за простоту и быстроту приготовления. Легкий, вкусный, ароматный и яркий, подходит для постящихся и вегетарианцев.
Предлагаем приготовить очень вкусный копченый гороховый суп, дополненный хрустящими чесночными сухариками с укропом.
Простой в приготовлении рыбный суп с треской, для которого не надо отдельно варить бульон, что значительно упрощает и ускоряет процесс приготовления.
Ароматный, легкий и простой в приготовлении суп с фрикадельками и овощной смесью.
Рецепт сытного и ароматного супчика. Получается очень вкусный и наваристый.
Предлагаю рецепт вкусного супа со свекольными листьями на курином бульоне.
Рецепт легкого зеленого супа на курином бульоне.
Рецепт приготовления очень вкусного крем-супа с креветками и кукурузой.
Здесь легкий и ароматный бульон, сочная курица и вкусная лапша, приготовленная своими руками.