ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Свиная рулька на бутерброды

Сегодня готовим свиную рульку для бутербродов, которую очень любят в моей семье.

Просмотров:

1396

Опубликовано:

06.10.2018
Свиная рулька на бутерброды

Люблю натуральные колбасы, зельцы и рулеты и часто их готовлю, поскольку только так уверена в качестве исходного продукта.

Ингредиенты:

  • Свиная рулька – 1,8 кг
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Черный перец – 15 шт.
  • Кориандр – 15 шт.
  • Гвоздика – 4 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Соль – 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Свиную рульку промыть, поместить в кастрюлю и залить водой немного выше рульки.
  2. После закипания воды добавить морковь, лавровый лист, черный перец, кориандр.
  3. В луковицу воткнуть гвоздики и также отправить в кипящую воду.
  4. Прикрутить огонь и варить на медленном огне 4-5 часов.
  5. Готовую рульку вынимаем и даем немного остыть.
  6. Делаем сбоку надрез, выбираем кости и раскладываем рульку, как книгу.
  7. Чеснок пропускаем через пресс и посыпаем им рульку сверху, можете использовать любые ваши любимые приправы, я еще посыпала сверху прованскими травами.
  8. Выкладываем рульку в емкость, я брала пластиковый контейнер, добавляем 2-3 ложки бульона, сверху кладем крышку, прижимаем грузом и отправляем в холодильник на ночь.

Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Комментарии

Простой и очень вкусный рецепт немецкой кухни. Мясо получается очень сочным, отлично смотрится на праздничном столе.
Советуем приготовить ароматное и нежное мясо для бутербродов, используя методику, показанную в этом рецепте.
Свиной рулет со специями и чесноком, щедро обмазанный горчицей и запеченный с яблочным соком, становится потрясающе мягким и сочным.
Вареная свиная грудинка — это простая в приготовлении, пикантная и очень вкусная мясная закуска, которая будет уместна и на повседневном, и на праздничном столе.
Бефстроганов по-курземски - это традиционное блюдо латышской кухни - мягкое мясо во вкусном соусе.
Мягкая и сочная свинина на сковороде в нежном соусе из шампиньонов с молоком.
Рецепт азиатской кухни – свинина с мандаринами в остро-сладком соусе.
Сочное, ароматное мясо, приготовленное в духовке, станет отличным выбором мясного блюда к любому празднику.
Азу - блюдо татарской кухни, которое традиционно готовят из говядины, конины или баранины. Я предлагаю свой рецепт приготовления азу из свинины, которая более распространенное в России мясо, чем говядина.
Отличная мясная закуска из доступной части свинины. Такая домашняя ветчина подойдет и вместо колбасы на бутерброд, и как нарезка на праздничный стол.