Это вкусное второе блюдо, которое отлично подойдет как для семейного обеда, так и для вечерней трапезы.
Ингредиенты:
- Свинина (мякоть) - 600-700 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Томатная паста - 70 г
- Вода - 250-300 мл
- Чеснок (сухой) - 1/2 ч. л.
- Хмели-сунели - 1/2 ч. л.
- Соль, черный перец - по вкусу
На гарнир:
- Рис длиннозерный - 1 ст.
- Вода - 2 ст.
- Сливочное масло - 20 г
- Соль - по вкусу
- Куркума (по желанию) - 1/3 ч. л.
Приготовление блюда:
- Свинину нарезать кубиками и обжарить на сильном огне в течении 5 минут, до легкого зарумянивания.
- Репчатый лук нарезать полукольцами. Добавить лук к мясу и обжарить еще 2-3 минуты.
- Томатную пасту развести водой (250-300 мл) и добавить в мясо.
- Добавить приправу хмели-сунели, чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
- Довести блюдо до кипения, закрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности. Это займет примерно 40-45 минут.
- Рис хорошо промыть под проточной водой.
- На сковороде растопить кусочек сливочного масла, выложить рис и обжарить его в течении 2-3 минут.
- Добавить 2 стакана воды, соль и куркуму. Довести до кипения, закрыть крышкой и готовить на медленном огне до готовности.
Приятного аппетита!
