Приготовить маринад: в пиво добавить соль, зиру и перец, перемешать. Поместить свиное колено в маринад минимум на 12 часов.
Маринованное колено просушить бумажным полотенцем и обмазать пропущенным через пресс чесноком. Поместить на противень и накрыть фольгой.
Жарить колено в разогретой до 180 градусов духовке в течении 3,5 часов, периодически переворачивая мясо.
Гарнир: нарезанную луковицу пассеровать в растительном масле до золотистого цвета. Добавить в сковороду мелконарезанный чернослив и моченое яблоко. Тушить 5-7 минут, затем добавить квашенную капусту и тушить еще 20 минут.
Готовое колено выложить на блюдо и добавить гарнир.
Нежная свинина под картофельной шубкой – это сытное, вкусное и ароматное горячее блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина.
Если вы любите домашнюю свиную колбасу с чесноком, то сегодня мы предлагаем вариант более простой и дешевой закуски, которая прекрасно впишется в праздничное меню.
Азу - блюдо татарской кухни, которое традиционно готовят из говядины, конины или баранины. Я предлагаю свой рецепт приготовления азу из свинины, которая более распространенное в России мясо, чем говядина.
Мясо, приготовленное таким способом, всегда получается очень нежным, сочным и ароматным. А в качестве гарнира подойдет все, что вы любите, я же сегодня приготовлю рис.
Гуляш из свинины — блюдо, которое в особой рекламе не нуждается. Вкусное и сочное мясо с густой подливой, великолепно подходит к любому гарниру: к рису, к гречке, к макаронам.