ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Свиная отбивная в панировке на сковороде

Свиная отбивная - это вкусно, сочно и сытно. Мы научим вас готовить правильные свиные отбивные на сковороде.

Просмотров:

47

Опубликовано:

19.06.2022
Свиная отбивная в панировке на сковороде

Ингредиенты (на 3 порции):

  • Свиной карбонад - 450 г
  • Горчица - 6 ч. л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Панировочные сухари - 100 г
  • Масло растительное (подсолнечное) - 90 мл
  • Соль, перец - по вкусу

Для подачи:

  • Огурцы (соленые) - 3 шт.
  • Редиска - 3 шт.
  • Листья салата - 3 листа

Приготовление:

  1. Кусок карбонада (150 г) положить на доску, накрыть пищевой плёнкой и отбить молотком. Отбитый кусок посолить, поперчить и смазать тонким слоем горчицы с двух сторон.
  2. Взбить яйца и добавить немного воды для льезона. Подготовить в отдельной миске панировочные сухари.
  3. Свиную отбивную окунуть в льезон, затем обвалять с двух сторон в панировочных сухарях и отправить обжариваться на сковороду с разогретым растительным маслом (30 мл). Обжарить отбивную с двух сторон по 3-4 минуты до золотистой корочки. Сначала отбивную обжаривать на среднем огне, а затем убавить нагрев до минимума, чтобы панировка не сгорела и мясо равномерно приготовилось.
  4. Таким образом, приготовить еще две отбивные, подливая растительное масло для обжарки (по 30 мл).
  5. Порционную одну отбивную подавать на листе салата, со слайсами редиса и ломтиками соленого огурца.

Приятного аппетита!

Комментарии

Советуем приготовить ароматное и нежное мясо для бутербродов, используя методику, показанную в этом рецепте.
Это простое в приготовлении блюдо, в котором свиной биток запекается с сыром, авокадо и перцем, пропитываясь образующимися соками и ароматами.
Ароматное и очень сытное блюдо для праздничного стола или для романтического ужина. Пикантную нотку этому блюду придает горчичный маринад.
Прекрасная мясная закуска, отличная нарезка на праздничный стол.
Сегодня готовим свиную рульку для бутербродов, которую очень любят в моей семье.
Приготовить правильный свиной шашлык - это особое мастерство. Наш шашлык на минералке получается невероятно вкусным и сочным.
Если вы любите домашнюю свиную колбасу с чесноком, то сегодня мы предлагаем вариант более простой и дешевой закуски, которая прекрасно впишется в праздничное меню.
Гуляш из свинины — блюдо, которое в особой рекламе не нуждается. Вкусное и сочное мясо с густой подливой, великолепно подходит к любому гарниру: к рису, к гречке, к макаронам.
Приготовьте буженину к новогоднему столу и ваши родные, близкие и друзья будут вам благодарны за непревзойдённый ужин.
Простой рецепт приготовления свиных ребер в пикантном и очень ароматном маринаде.