Свиные рёбрышки в духовке по-канадски

Ингредиенты:

• Ребра свиные - 1200 г
• Яблочное пюре -100 г
• Кетчуп - 100 г
• Соевый соус - 3 ст. л.
• Чеснок (сухой) - 1/2 ч. л.
• Паприка (сладкая) - 1/2 ч. л.
• Черный перец - 1/2 ч. л.
• Корица - 1/2 ч. л.
• Сахар (коричневый) - 2 ст. л.
• Лимон - 1/2 шт.

Приготовление ребрышек:

1. Для приготовления соуса в миске смешиваем яблочное пюре, кетчуп, коричневый сахар, соевый соус, сок половины лимона, сушеный чеснок, черный перец, корицу и паприку. Все хорошо перемешиваем.
2. Свиные ребрышки заливаем приготовленным маринадом (соусом) и перемешиваем. Оставляем мариноваться минимум на 30 минут.
3. Отправляем ребрышки на противень, сверху закрываем фольгой и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 50 минут.
4. Затем снимаем фольгу, сливаем лишнюю жидкость, ребрышки смазываем соусом с дна противня и отправляем обратно в духовку еще на 35 минут. Каждые 10 минут поливаем ребрышки соусом.