ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Бефстроганов по-курземски

Бефстроганов по-курземски - это традиционное блюдо латышской кухни - мягкое мясо во вкусном соусе.

Просмотров:

1585

Опубликовано:

15.10.2019
Бефстроганов по-курземски

Также пробовала приготовить и говядину, тоже получается очень вкусно.

Ингредиенты: 

  • Свинина (лопатка) – 400 г
  • Грудинка или сало (копченное) – 60 г
  • Маринованный огурец – 80-90 г
  • Лук – 170 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Сметана – 100 г
  • Мука – 1 ст. л.
  • Вода (бульон) – 200 мл
  • Соль – по вкусу
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Перец черный – по вкусу

Приготовление:

  1. Лук нарезать перьями, свинину нарезать пластинами, немного отбить, потом нарезать полосками, грудинку и огурец тоже нарезать полосками, чеснок мелко порубить.
  2. Грудинку обжарить, добавить чеснок, через 1 минуту лук. Обжарить до золотистости.
  3. Снять со сковороды лук с грудинкой и чесноком. Обжарить на сильном огне мясо до румяности. Добавить муку, перемешать. 
  4. Снова отправить в сковородку лук с грудинкой и чесноком, огурец, бульон, сметану, лавровый лист. Все хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 минут на маленьком огне или до мягкости свинины (в этом случае при необходимости добавьте еще воды). 
  5. Блюдо посолить и поперчить по вкусу.
  • Комментарии

    Ароматная свинина, запеченная в фольге в духовке - блюдо универсальное и очень вкусное. Отлично подходит для праздничного стола.
    Сегодня мы расскажем вам, как приготовить идеальный шашлык из свинины с вкусным соусом!
    Хочу поделится рецептом приготовления вяленого мяса в домашних условиях.
    Рецепт вкусных свиных ребрышек в соевом маринаде.
    Подавать запеченную корейку можно как мясную нарезку или как основное горячее блюдо.
    Вареная свиная грудинка — это простая в приготовлении, пикантная и очень вкусная мясная закуска, которая будет уместна и на повседневном, и на праздничном столе.
    Подать такую тушеную свинину можно с картофельным пюре, гречкой или спагетти.
    Отличный рецепт ребрышек с картошкой.
    Мы подготовили для вас простой и вкусный рецепт свиных ребрышек.
    Мы уверены, что многие из вас ещё не пробовали такой вкуснятины, поэтому решили поделиться рецептом приготовления грудинки в тёмном пиве на сковороде прямо здесь и сейчас.