ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Тирамису в стакане

Нежнейшее бисквитное печенье, пропитанное ароматами кофе, в сочетании с воздушным сливочным кремом маскарпоне. Такой десерт вряд ли оставит кого-нибудь равнодушным.

Просмотров:

889

Опубликовано:

21.01.2021
Тирамису в стакане

Ингредиенты (на 6 стаканчиков):

  • Печенье "Савоярди" - 200 г
  • Крепкий кофе - 350 мл
  • Яичные желтки - 3 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Сливки 33% - 250 мл
  • Маскарпоне - 250 г
  • Коньяк (по желанию) - 1 ст. л.
  • Какао-порошок - 2 ст. л.

Для украшения:

  • Мята
  • Маршмеллоу
  • Шоколад

Приготовление тирамису:

  1. Желтки и сахар взбиваем в пышную светлую массу, до растворения сахара.
  2. К желткам добавляем маскарпоне комнатной температуры и перемешиваем до однородности.
  3. Охлажденные жирные сливки взбиваем в пышную крепкую массу.
  4. Объединяем сыр со сливками и аккуратно перемешиваем лопаточкой, снизу вверх.
  5. Приготовить крепкое кофе и дать ему остыть. Для вкуса, по желанию, можно в кофе добавить хорошего коньяка или кофейного ликёра.
  6. Печенье или половинку печенья опускаем в кофе на 1 секунду и достаём, долго держать не нужно, иначе печенье развалится.
  7. Сразу же в стакан для подачи на дно выкладываем печенье, затем немного крема, ещё раз печенье и крем. Убираем десерт в холодильник для охлаждения минимум на 2 часа.
  8. Посыпаем тирамису какао-порошком (берите хороший какао-порошок) и украшаем по своему желанию.

Приятного аппетита!

Комментарии

Нежнейшее бисквитное печенье, пропитанное ароматами кофе, в сочетании с воздушным сливочным кремом маскарпоне. Такой десерт вряд ли оставит кого-нибудь равнодушным.
В Италии этот десерт обычно готовят из сырых желтков. Если вы уверены в безопасности яиц, то можно приготовить также. Но в этом рецепте я предлагаю один из способов термической обработки желтков.
Малиновый тирамису по праву может называться самым романтичным итальянским десертом. Красивый и простой рецепт!
Сегодня мы объединим два очень простых, но очень эффектных десерта и приготовим чизкейк «Тирамису».
Что получится, если соединить чизкейк и тирамису? Мы разработали необычный рецепт десерта, попробуйте приготовить его дома!
У нас здесь сразу три варианта клубничного тирамису. Поэтому выбираем рецепт и готовим очень вкусный и легкий в приготовлении летний десерт.
Очень вкусный, нежный, в меру сладкий муссовый торт с легким кофейным вкусом и ароматом.
Получается вкусный десерт с нежным творожно-сливочным кремом и печеньем савоярди.
Тирамису со сливочным ликером – это самый нежный десерт, который вы пробовали. Мы знаем, о чем говорим!