Сегодня у нас нежнейший десерт, который готовится настолько просто, что можно подключить к процессу приготовления даже детей, они с радостью будут катать шарики и раскладывать их на противень.
Безупречный и проверенный годами заварной крем, улучшенный добавлением шоколада сделает этот торт просто незабываемым!
Ингредиенты для теста:
Сахар - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 100 г
Сода - 1/4 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Масло сливочное - 100 г
Мука - 350 г
Для крема:
Молоко - 600 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 110 г
Какао - 4 ст. л.
Мука - 4 ст. л.
Масло сливочное - 100 г
Шоколад - 100 г
Цедра одного апельсина
Приготовление торта:
Для начала приготовьте печенье. Для этого смешайте сахар с яйцом, добавьте сметану, соль, соду и сливочное масло. Перемешайте и добавьте муку. Хорошо замешайте тесто.
От теста отрывайте кусочки и скатывайте шарики размером с фундук. Выложите все шарики на противень и выпекайте в разогретой духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
Для крема в кастрюле соедините молоко, яйца и сахар, хорошо размешайте.
В получившуюся массу вмешайте по 4 ложки какао и муки и, размешивая, доведите до загустения.
Когда крем загустеет добавьте сливочное масло, шоколад и цедру апельсина, размешайте до полного растворения масла и шоколада. Снимайте с огня и дайте крему немного остыть.
Добавьте в кастрюлю заготовленные печенья и хорошо перемешайте.
Выложите массу в удобную для вас форму, остудите и отправьте в холодильник на 12 часов.
Приготовление этого торта отнимет у вас достаточно много времени, однако результат стоит всех ваших усилий. Вкус этого десерта напомнит вам о тортах, которые вам готовила мама, в далеком детстве.
Прага - шоколадный торт, широко известный в России со времён СССР. Нежное шоколадное тесто в сочетании с шоколадным кремом создают праздник вкуса и настроения.