Тушеная капуста с мясом

Ингредиенты:

• Капуста – 800 г
• Свинина – 600 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Томатная паста – 70 г
• Вода – 100 мл
• Лавровый лист – 2 шт.
• Приправа для свинины – 1 ч. л.
• Соль, черный молотый перец – по вкусу
• Масло растительное – 100 мл

Приготовление блюда:

1. Свинину порежем мелким кубиком и обжарим на растительном масле до золотистой корочки. Делать это нужно при открытой крышке примерно 15 минут.
2. Лук порежем мелким кубиком, морковь потрем на крупной терке. Добавим овощи к мясу и обжарим все вместе 5-7 минут.
3. Капусту нашинкуем и добавим к мясу с овощами. Когда капуста пустит сок, делаем минимальный нагрев и тушим капусту в собственном соку. Если капуста старая, осталась у вас с прошлого года, тушим 40 минут, если молодая – достаточно 15 минут.
4. Томатную пасту разводим в воде, добавляем в капусту, также добавляем соль, черный молотый перец, приправу для мяса, можете добавить любые специи, которые любите, и тушим еще 10 минут.
5. Капусту снимаем с огня, добавляем лавровый лист, даем ей постоять 10 минут и подаем к столу.

Приятного аппетита!