ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Творожная запеканка со сметанной заливкой

В этой запеканке вкусное творожное основание с кусочками шоколада, дополненное нежной сметанной заливкой, которая придает блюду неповторимый вкус.

Просмотров:

917

Опубликовано:

11.09.2021
Творожная запеканка со сметанной заливкой

Такая запеканка хороша и в теплом, и в холодном виде. Вместо шоколада, в начинку можно добавить сухофрукты, орехи, цукаты.

  • Калорийность (на 100 г) - 224 ккал
  • Диаметр формы - 20 см

Ингредиенты:

  • Творог 0-5% - 750 г
  • Сахар - 90 г
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Соль - 0,5
  • Сметана 15-20 % - 150 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Крахмал - 35 г
  • Шоколад молочный - 100 г

Для сметанного слоя:

  • Сметана 20% - 300 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 40 г
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Какао-порошок - 15 г
  • Крахмал - 15 г

Приготовление запеканки:

  1. Дно формы выстелить бумагой с антипригарным слоем. Вдоль борта проложить бумажную ленту.
  2. Творог соединить с яйцами, сметаной, солью, ванильным сахаром, любым крахмалом и сахаром. Измельчить блендером до желаемой консистенции.
  3. Добавить нарезанный шоколад. Выложить массу в форму и разровнять.
  4. Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 40 минут.
  5. Сметану соединить с яйцом, сахаром, крахмалом, какао-порошком и ванильным сахаром. Перемешать до однородности.
  6. На горячую запеканку вылить сметанную смесь и разровнять.
  7. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке на среднем уровне без конвенции 20 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить запеканку на 30 минут.
  8. Готовую запеканку полностью остудить, извлечь из формы и перенести на блюдо. Подавать в теплом или холодном виде, моя провела в холодильнике 10 часов.

Приятного аппетита!

Комментарии

Простая, но такая вкусная запеканка из творога по ГОСТу - незабываемый вкус детства. Многие ее помнят из детсада, школы или пионерлагеря.
Давайте приготовим запеканку из вермишели с творогом по технологической карте для дошкольных образовательных учреждений.
Приготовьте вкуснейшую овощную запеканку уже сегодня! Мы предлагаем вашему вниманию простой и быстрый рецепт.
Это очень простой рецепт с банальным набором продуктов, но если вы никогда не пекли такую запеканку, то очень рекомендую это сделать именно с черешней или вишней.
Эта творожная запеканка получается с воздушной и нежной консистенцией. Готовится она на манке и сметане, без использования муки.
Замечательный рецепт запеканки из творога состоящей из двух слоев.
Посмотрите, как приготовить пикантное, нежное и очень простое блюдо на каждый день.
Делаю запеканку по этому рецепту уже очень давно. Вкусно, просто и не затратно.
Простой рецепт приготовления вкусной и сытной картофельной запеканки с грибами в духовке.
Рецепт куриной запеканки, которая отлично подойдет для худеющих. Готовится это блюдо очень просто и из доступных продуктов.