Мясная запеканка из фарша с кабачком в духовке

Летом не хочется стоять около плиты и жарить котлеты, поэтому я выбираю более полезные блюда из фарша, которые готовятся в духовке.

Ингредиенты:

• Кабачок (молодой) – 200 г
• Фарш – 600 г
• Панировочные сухари – 2 ст. л.
• Лук зеленый – 1 пучок
• Соль – 1 ч. л.
• Помидор – 1 шт.
• Черный молотый перец – по вкусу
• Сыр – 90 г

Приготовление запеканки:

1. Кабачок натереть на крупной терке. Зеленый лук мелко нарезать.
2. Добавить кабачок и лук к фаршу. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить панировочные сухари. Хорошо перемешать.
3. Выложить массу в форму. Размер моей формы 21 на 21 см.
4. Запекать при температуре 200 градусов 20 минут.
5. Сыр натереть на терке, нарезать помидоры.
6. Сверху выложить кусочки помидоров, посыпать сыром и выпекать еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!