Сметану можно заменить молоком в количестве 50 г. Вместо крахмала подойдет манка. Изюм можно заменить другими сухофруктами, кусочками шоколада, орехами, цукатами или ничего не добавлять.
- Калорийность (на 100 г) - 150 ккал
- Форма - 10х20 см.
Ингредиенты:
- Творог 0-9% - 600 г
- Сахар - 50 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сметана 15-20% - 100 г
- Яйца - 2 шт. (100 г без скорлупы)
- Крахмал (любой) или манка - 30 г
- Изюм - 50 г
Приготовление запеканки:
- Творог любой жирности соединить с солью, ванильным сахаром, сахаром, яйцами, сметаной и крахмалом. Измельчить все блендером до желаемой консистенции. По желанию, добавить промытый изюм и перемешать.
- Форму выстелить бумагой для выпечки, выложить всю массу и разровнять.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне без конвенции 40-50 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить запеканку на 15 минут.
- Извлечь из формы и слегка остудить. Перенести на блюдо и подать со сметаной или ягодным соусом.
Приятного аппетита!
