Творожная запеканка с манкой в духовке

Ингредиенты:

• Творог – 600 г
• Яйца – 4 шт.
• Манная крупа – 2 ст. л.
• Сахар – 90 г
• Ванильный сахар – 20 г
• Соль – 1 щепотка

Приготовление запеканки:

1. Разделить яйца на белки и желтки.
2. К творогу добавить сахар, щепотку соли, ванильный сахар, манную крупу и желтки. Перетереть блендером в однородную массу.
3. Взбить белки до пышной белой массы. Аккуратно ввести белки в творожную массу.
4. Смазать форму (диаметр 20 см) сливочным маслом. Выложить творожную массу. Выпекать 35-45 минут в духовке, заранее прогретой до температуры 180 градусов. При выпекании запеканка очень поднимется, но потом при остывании опустится, это вполне нормально.
5. Запеканка очень вкусная в теплом виде, советую подавать со сметаной.

Приятного аппетита!