Для этого рецепта творог не должен быть сухой, лучше брать мягкий, пастообразный. Если творог крупинчатый, его нужно пробить блендером или протереть через сито.
Ингредиенты:
- Творог - 200 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - 1/3 ч. л.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Мука - 200 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
Сахарная помадка:
- Сахарная пудра - 80 г
- Вода - 1,5-2 ст. л.
Для смазывания:
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 1 ст. л.
Приготовление булочек:
- В творог добавляем сахар, соль, ванильный сахар, яйцо и растительное масло. Хорошо перемешиваем блендером или венчиком до однородной массы.
- В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем ложкой и просеиваем в творожную массу.
- Тесто перемешиваем ложкой, собираем в комок, затем замешиваем руками. Тесто мягкое, нежное и не липнет к рукам.
- Тесто делим на равные шарики (12 штук) и выкладываем в силиконовую форму для булочек или на противень.
- Булочки смазываем яично-молочной смесью и отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку примерно на 30 минут, до румяности.
- На готовые творожные булочки наносим сахарную помадку (смешать сахарную пудру с водой) или посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
