ReceptorBrend.jpg
1.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Творожные булочки с яблоками и корицей

Очень нежные, мягкие, сдобные, воздушные, в меру сладкие творожные булочки с ароматной яблочной начинкой без дрожжей.

Просмотров:

1173

Опубликовано:

06.10.2021
Творожные булочки с яблоками и корицей

Ингредиенты (на 16 штук):

  • Творог 9% - 200 г
  • Сахар - 100 г
  • Молоко - 50 мл
  • Растительное масло - 3 ст. л.
  • Мука пшеничная - 240 г
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.

Для начинки:

  • Яблоки - 500 г
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Сливочное масло - 10 г
  • Корица - 0,5 ч. л.

Для смазывания:

  • Яичный желток - 1 шт.
  • Молоко - 1 ч. л.

Приготовление булочек:

  1. Приготовить начинку. Для этого яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить яблоки, посыпать сахаром и корицей. Готовить на среднем огне, чтобы жидкость побыстрее выпаривалась, 5-8 минут, периодически помешивая. Начинка должна стать мягкой. Снять с огня и дать остыть.
  2. Приготовить тесто. Для этого в миску выложить творог, добавить сахар, ванильный сахар, соль, молоко и растительное масло. Творог не должен быть сухой, лучше брать мягкий или пастообразный. Если творог крупинчатый, его нужно протереть через сито. Перемешать, чтобы масса стала более однородной.
  3. Просеять муку и разрыхлитель, замесить тесто. Тесто будет мягкое, не липнущее к рукам.
  4. Тесто выложить на рабочую поверхность, при необходимости присыпать мукой. Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 2-3 мм. Пласт теста разделить пополам, на каждый пласт сверху равномерно распределить яблочную начинку.
  5. Свернуть тесто в плотный рулет. Острым ножом разрезать каждый рулет на 8 равных частей.
  6. Положить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху булочки смазать желтком с молоком.
  7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, до золотистого цвета. Готовые булочки вынуть из духовки и остудить на решетке.

Приятного аппетита!

Комментарии

Обалденные несладкие булочки с фаршем и маринованными огурцами из слоеного дрожжевого теста.
Невероятно ароматные и очень вкусные сдобные булочки. В меру сладкие, мягкие, воздушные, с большим количеством вкусной ореховой начинки.
Как сделать бриошь, чтобы получилось вкусно, ароматно и шоколадно? Мы знаем способ!
Здесь собраны лучшие рецепты булочек из сдобного теста, как дрожжевого, так и бездрожжевого.
Печем мягкие, ароматные булочки с сосисками и сыром в домашних условиях.
Поповеры - это очень простые в приготовлении американские пустотелые булочки, которые готовятся всего из трех ингредиентов.
Кранц - это название формы теста, а именно свитая коса, отсюда и такое название очень вкусной, мягкой и пышной булки. Готовится несложно, а в качестве прослойки можно использовать любой наполнитель.
Рецепт идеальных булочек для приготовления гамбургеров дома.
Такие рогалики с джемом получаются очень пышными и намного вкусней рогаликов из магазина.
Булочки получаются мягкие, воздушные, с хрустящей корочкой и луковым ароматом. Такие луковые булочки идеально подходят для подачи к супу.