ReceptorBrend.jpg
1.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Творожные булочки с яблоками и корицей

Очень нежные, мягкие, сдобные, воздушные, в меру сладкие творожные булочки с ароматной яблочной начинкой без дрожжей.

Просмотров:

1107

Опубликовано:

06.10.2021
Творожные булочки с яблоками и корицей

Ингредиенты (на 16 штук):

  • Творог 9% - 200 г
  • Сахар - 100 г
  • Молоко - 50 мл
  • Растительное масло - 3 ст. л.
  • Мука пшеничная - 240 г
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.

Для начинки:

  • Яблоки - 500 г
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Сливочное масло - 10 г
  • Корица - 0,5 ч. л.

Для смазывания:

  • Яичный желток - 1 шт.
  • Молоко - 1 ч. л.

Приготовление булочек:

  1. Приготовить начинку. Для этого яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить яблоки, посыпать сахаром и корицей. Готовить на среднем огне, чтобы жидкость побыстрее выпаривалась, 5-8 минут, периодически помешивая. Начинка должна стать мягкой. Снять с огня и дать остыть.
  2. Приготовить тесто. Для этого в миску выложить творог, добавить сахар, ванильный сахар, соль, молоко и растительное масло. Творог не должен быть сухой, лучше брать мягкий или пастообразный. Если творог крупинчатый, его нужно протереть через сито. Перемешать, чтобы масса стала более однородной.
  3. Просеять муку и разрыхлитель, замесить тесто. Тесто будет мягкое, не липнущее к рукам.
  4. Тесто выложить на рабочую поверхность, при необходимости присыпать мукой. Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 2-3 мм. Пласт теста разделить пополам, на каждый пласт сверху равномерно распределить яблочную начинку.
  5. Свернуть тесто в плотный рулет. Острым ножом разрезать каждый рулет на 8 равных частей.
  6. Положить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху булочки смазать желтком с молоком.
  7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, до золотистого цвета. Готовые булочки вынуть из духовки и остудить на решетке.

Приятного аппетита!

Комментарии

Рецепт вкусных булочек для хорошего начала дня.
Давайте приготовим очень вкусные, мягкие, пышные и воздушные булочки на молоке. Вы будете в восторге от этого простого рецепта.
Сегодня у нас вкусные, нежные, сладкие булочки с грушей и яблоком в лимонадном сиропе.
Получаются мягкие, воздушные, слоистые булочки со штрейзелем и ванильным ароматом.
Если вы соскучились по домашней выпечке, но не хотите тратить на нее весь выходной день, то держите рецепт, который не отнимет много времени.
Рецепт идеальных булочек для приготовления гамбургеров дома.
Булочки получаются с привлекательной золотистой корочкой и имеют пикантный сырный вкус и аромат. Рекомендую подавать такие булочки на завтрак к чашечке кофе.
Очень люблю турецкую выпечку, если не пробовали, то настоятельно рекомендую. Тесто очень нежное, а начинка из оливок и сыра прекрасно сочетаются.
Прекрасные булочки с мягким воздушным тестом и маковой начинкой.
Предлагаем вам идею быстрого и сытного завтрака.