Сырники из творога можно подавать с ягодами, соусом или сметаной. Никто не откажется от такого завтрака.
Ингредиенты (на 12 штук):
- Творог 9% - 500 г
- Манка - 2 ст. л. (с горкой)
- Пшеничная мука - 1 ст. л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Сметана - 1 ст. л. (20 г)
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
- Соль - 1 щепотка
- Ванильный сахар (по желанию) - 1 ч. л.
- Сливочное масло - для смазывания форм
Приготовление сырников:
- Чтобы получились вкусные сырники, нужно чтобы творог был свежий, вкусный и не обезжиренный. Если творог сухой и крупинчатый, протрите его через крупное металлическое сито, чтобы получить нежную текстуру. В миске смешать творог, яйцо, сметану, сахар, ванильный сахар, соль и манную крупу (именно манка делает сырники нежными, мягкими и сочными).
- Хорошо перемешать творожную массу, затем добавить муку и разрыхлитель. Все еще раз перемешать.
- Формы смазать сливочным маслом. Творожную массу разложить по формам (по 1 ст. л.). Размер моих форм 6х3 см.
- Выпекать сырники в разогретой до 180 градусов духовке ориентировочно 25 минут. Время выпекания зависит от размера форм и духовки. Когда сырники слегка зарумянились, можно доставать из духовки.
Приятного аппетита!
