Такой творожный десерт понравится как детям, так и взрослым. Его можно готовить с разной начинкой — шоколадом, мармеладом, черникой...
- Диаметр десерта - 18 см
- Высота - 5,5 см
- Вес - 1000 г
Ингредиенты для основы:
- Песочное шоколадное печенье - 170 г
- Сливочное масло - 50 г
- Молоко - 1 ст.
Для творожного крема:
- Мягкий пастообразный творог - 400 г
- Густой натуральный йогурт (или сметана) - 100 г
- Сахарная пудра - 80 г
- Ванильный сахар - 20 г
- Сливочное масло - 150 г
Для посыпки:
- Чёрный шоколад 50% - 50 г
Приготовление десерта:
- Измельчённое печенье соединяем с растопленным сливочным маслом. Добавляем 1 столовую ложку молока и перемешиваем до однородного состояния.
- Перекладываем печенье в форму, разравниваем и слегка утрамбовываем стаканом. Убираем основу в холодильник.
- Готовим крем. Для этого хорошо взобьём блендером мягкий пастообразный творог и густой натуральный йогурт (или сметану), чтобы масса стала однородной и гладкой.
- Взбиваем до однородного и воздушного состояния мягкое сливочное масло, сахарную пудру и ванильный сахар.
- Соединяем вместе сливочное масло и творожную массу. Взбиваем до однородного и воздушного состояния.
- При желании в готовый крем можно добавить начинку, например, нарезанный небольшими кусочками шоколад или мармелад, или любую другую по вашему вкусу.
- Перекладываем творожную массу на основу и равномерно разравниваем.
- Посыпаем десерт сверху измельчённым шоколадом и убираем в холодильник на 2-3 часа, чтобы крем застыл.
- Охлаждённый десерт освобождаем от формы и тефлоновой ленты и подаём к столу.
Приятного аппетита!
