Вместо клубники, в манник можно добавить вишню, малину, абрикосы, сливы или яблоки. Сметану можно использовать менее жирную или заменить йогуртом, лучше густым, типа греческого. Внутрь манника, по желанию, можно добавить сухофрукты.
- Калорийность (на 100 г) -196 ккал
- Диаметр формы - 20 см
Ингредиенты:
- Творог - 300 г
- Яйца - 3 шт.
- Сметана 20% - 100 г
- Манка (их мягких сортов пшеницы) - 120 г
- Сахар - 100 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Разрыхлитель - 6 г
- Соль - 0,5 г
Для начинки:
Приготовление манника:
- Дно разъемной формы выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем. Вдоль борта проложить бумажную ленту.
- Творог любой жирности соединить с яйцами, сметаной, солью, ванильным сахаром и сахаром. Измельчить блендером до желаемой консистенции.
- Добавить манку из мягких сортов пшеницы и разрыхлитель, тщательно перемешать. Оставить на 30 минут при комнатной температуре.
- У клубники отрезать плодоножки и каждую ягоду разрезать вдоль пополам.
- Тесто значительно загустеет, так как манка набухнет. Вылить его в форму и разровнять. Сверху выложить клубнику срезом вверх.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне без конвенции 40-50 минут.
- Слегка остудить в форме, извлечь и полностью остудить на решётке.
- Перенести на блюдо и по желанию посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
